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Vinagre de sidra de manzana cremoso casero | cultivadores de tallos

Publicado originalmente en abril de 2013; actualizado en mayo de 2022

vinagre de manzana cremoso

¿Está buscando un aderezo para ensaladas aprobado por dietistas que sea saludable y fácil de preparar en la comodidad de su propia cocina? Sally de Real Mom Nutrition Les comparto esta deliciosa receta casera de cremosa vinagreta balsámica de manzana y manzana que va bien con muchas ensaladas.

Es obvio, pero un aderezo realmente puede hacer o deshacer una ensalada. Cuando se trata de frescura, la vinagreta casera triunfa sobre la vinagreta comprada en la tienda todos los días de la semana. Como la haces en casa, también podrás controlar el contenido de grasa y sodio de tu salsa y evitar los conservantes o aditivos habituales, como los colorantes añadidos que se encuentran en las botellas.

dama rosa manzana

Las manzanas frescas y crujientes son la base perfecta para este ligero aderezo primaveral. Elegí las manzanas Pink Lady de Stemilt, pero puedes usar tus manzanas favoritas: Granny Smith para un sabor extra, Piñata para un sabor tropical o Braeburn para una dulzura picante. Asegúrese de cortar las manzanas peladas en esta salsa. No solo obtendrá nutrientes adicionales como fibra en la cáscara, sino también manchas de cáscara rosada en toda la receta de salsa balsámica de manzana.

Receta de vinagre de sidra de manzana balsámico blanco

El vinagre balsámico blanco es uno de mis vinagres caseros con sabor favoritos. Menos almibarado y más dulce que el vinagre balsámico regular y más claro en color y sabor. (Si nunca lo ha usado, lo encontrará surtido con una loción regular en su tienda). También elijo usar un aceite vegetal o de colza suave y neutro para que los otros sabores brillen. Si bien la mayoría de las recetas de vinagreta requieren que agregues aceite al final para emulsionar el aderezo, mezclarlas creará una textura de vinagreta cremosa.

Lo mejor de este aderezo es su versatilidad. Funciona con cualquier tipo de verdura (espinacas, rúcula, lechuga romana y más) y se puede utilizar en muchos tipos diferentes de ensaladas. Almuerzo o cena o incluso un refrigerio ligero. Tenemos algunas ensaladas en nuestro libro de cocina que nos encanta acompañar con esta deliciosa receta. Echa un vistazo a nuestras recomendaciones a continuación:

Ensalada Verde Granny Smith

Ensalada Spring Apple Kale: cambie el aderezo en esta receta por una vinagreta hecha de sidra de manzana balsámica blanca. Es delicioso con col rizada crujiente y manzanas Stemilt.

Ensalada griega de manzana: combine su receta tradicional de ensalada griega de ensalada de manzana con esta receta balsámica de salsa de manzana.

Ensalada de salmón y manzana: aunque esta ensalada originalmente requería un aderezo cremoso de pepino y eneldo, es fácil de reemplazar. La deliciosa mostaza Dijon que se encuentra en esta cremosa salsa de sidra combina perfectamente con el salmón para crear una deliciosa combinación.

¿Listo para probar esta receta cremosa de salsa balsámica? ¡Mira el video a continuación para preparar esta vinagreta cremosa simple para tu próxima verdura! ¿Tienes tu propio vinagre balsámico? ¡Compártelo en los comentarios debajo!

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