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Variedades de laboratorio | Nutrición, usos, hechos, notas, recetas, bocadillos de frijoles fritos, guarniciones, curry, origen

Nombre común —— hYacinth Beans, Lablab Beans, Field Beans son algunos de los nombres populares de frutas Lablab.

nombre étnico -Tonga (inglés), Guisantes (español), Frijoles bandera (Caribe).

Nombre científico —— Lablab dolichos (Lablab purpureus).

Fuente- Como todos sabemos, provienen de África, India e Indonesia.

apariencia

-Estos son tipos domesticados, en su mayoría anuales o, a veces, de corta duración. Son plantas herbáceas que se arrastran y se retuercen vigorosamente. Los tallos son fuertes, erectos, de hasta 3-6 m de largo, y las hojas son de tres hojas; las hojas son ampliamente ovadas y romboidales, de 7,5 a 15 cm de largo, delgadas, afiladas en el ápice, casi lisas en la parte superior, de pelo corto. En el fondo. El pecíolo es largo y delgado.

Habas de jacinto

Habas de jacinto, flores blancas

Esta variedad produce hermosas flores blancas y vainas delgadas. Reúna las vainas jóvenes para las verduras. Las plantas crecen vigorosamente, generalmente junto a enrejados y cercas orientales. Durante la activa temporada de crecimiento de verano, las vainas jóvenes deben cosecharse casi todos los días.

Frijoles Jacinto Púrpura

Habas de jacinto, flores moradas

Esta variedad se cultiva ampliamente en las regiones subtropicales del sur de Asia y China. Las plantas tienen hermosas flores moradas y enredaderas que son perfectas para cercas de casas y plantaciones en terrazas. Elija macetas jóvenes de color púrpura oscuro para verduras.

Habas de jacinto

Frijoles Jacinto, Púrpura Asiático

Esta variedad tiene hermosas flores de color rojo púrpura en brotes de color verde brillante y es una de las variedades ornamentales y vegetales más populares. La planta produce una gran cantidad de vainas comestibles de color verde claro en verano. Las plantas son altamente resistentes a las altas temperaturas y condiciones de sequía. Semillas negras con rayas blancas.

Habas de jacinto

Frijoles jacinto, blanco asiático

Esta especie es una planta alta con un tipo variable. Las plantas no son sensibles a la duración del día y comenzarán a producir flores y frijoles entre 40 y 45 días después de la siembra. Las vainas jóvenes y las semillas son muy tiernas y sabrosas. Este tipo de frijoles crece vigorosamente en climas cálidos y produce frijoles durante mucho tiempo, durante 3 a 4 meses en las regiones subtropicales.

La proteína de Lablab oscila entre el 21 % y el 28 %, lo que la convierte en una opción excelente para parcelas de alimentos de verano donde el desarrollo de astas y ciervos es fundamental. Lablab es una excelente fuente de hierro y magnesio, así como una buena fuente de fósforo, zinc, cobre y tiamina.

Nota: Nosotros calculamos el contenido que se muestra en la tabla y es posible que no sea exacto.

Aunque lablab es una planta ornamental en los Estados Unidos, es un alimento popular en África, Asia y América Central y del Sur. Las semillas de Lablab miden menos de media pulgada de largo y varían en color de blanco a marrón, rojo y negro. La planta en sí crece como una enredadera con hojas grandes y anchas.

Lablab puede crecer en una variedad de suelos, desde arena profunda hasta arcilla pesada. Lablab pierde hojas durante la larga estación seca. Puede soportar altas temperaturas. Lablab se puede incluir en el grupo de productos de pasta, pan y cereales. Aunque tienen hermosas variaciones de color y sabor, todos los frijoles tienen un valor nutricional similar. Una porción (1/3 taza de lablab cocido) contiene alrededor de 80 calorías, no contiene colesterol, es rica en carbohidratos complejos y baja en grasas.

Las raíces de Lablab son atacadas por varios nematodos. La pudrición del tallo causada por Sclerotinia sclerotiorum a veces ataca a las plantas en condiciones húmedas. Leguminosa de doble propósito que se puede usar con granos en pequeños sistemas agrícolas. Se puede sembrar con plantas de pasto de verano para proporcionar un sistema de cultivo de alimento mixto. La alimentación de Lablab es de alta calidad.

También se utiliza como fertilizante verde para restaurar la fertilidad del suelo. Es tolerante a la sequía cuando se usa. El rendimiento de grano es alto. Tiene mejor resistencia a las enfermedades de las raíces que la escalada regular. Las vainas de Lablab se pueden comer frescas. Los frijoles secos se pueden preparar de la misma manera que otros frijoles. Lablab se clasificó anteriormente en el género Dolichos después de Linneus, pero ahora pertenece al género monotípico Lablab. Lablab es principalmente autofertilización.

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