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Valores nutricionales de la pera + recetas saludables

Como dietista registrada y gourmet autoproclamada, me gustan las peras porque son nutritivas y deliciosas. Es posible que muchas personas no conozcan los beneficios nutricionales de las peras, pero son frutas poderosas con una amplia gama de usos.

Valor nutricional de las peras.

¿Sabías que una pera mediana tiene un 21% de fibra diaria, un 8% de vitamina C y un 4% de potasio? ! ¡Eso es casi 1/4 de su requerimiento diario de fibra! La fibra es muy importante para controlar los niveles de azúcar en la sangre, mantener la saciedad y apoyar un tracto digestivo saludable. Sí, la fibra ayuda a mantener la regularidad y ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon.

La vitamina C es un antioxidante que apoya el sistema inmunológico, es esencial para la curación y apoya la absorción de hierro. La vitamina C no es el único antioxidante del que pueden presumir las peras. La piel (o epidermis) de las peras es rica en polifenoles (especialmente flavonoides como las antocianinas) que ayudan a protegerse de los dañinos radicales libres asociados con enfermedades crónicas.

El potasio es esencial para mantener el equilibrio de líquidos, apoyar el sistema nervioso y controlar las contracciones musculares (como los latidos del corazón). También juega un papel importante en la reducción de la presión arterial.

receta nutricional de pera

Además del valor nutritivo de las peras, son crujientes, dulces y mantecosas, ¡aptas tanto para platos dulces como salados! Pruebe el tazón Harvest Buddha, la sopa de olla de barro saludable o la kombucha Chai Li. Las peras son aptas para hornear, patés, ensaladas, batidos, conservas o fritas con chuleta de cerdo.

Mi forma favorita de usar peras últimamente es con mi pan de calabaza y pera. Si le gusta un sabor crujiente y a nuez, piense en pan de calabaza espeso y húmedo con especias calientes como canela, nuez moscada y jengibre, adornado con peras dulces y jugosas y nueces. El sabor original es muy delicioso, pero especialmente sabroso, se sirve caliente o espolvoreado con mantequilla.

Haz un brindis por tu próxima fiesta o brunch de fin de semana en casa, ¡no olvides dejar un comentario!

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