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Tipos de frutas de palma (con fotos y nombres)

Los frutos de la palma pueden ser jugosos, dulces, exóticos o tropicales. Sin embargo, respondiendo a la pregunta: “¿qué tipo de fruta crece en las palmeras?” puede ser difícil. Hay muchas variedades de palmeras, cada una de las cuales proporciona un tipo único de fruta de palma. Los tipos más reconocibles de frutos de palma son los dátiles y los cocos. Algunas otras variedades de frutos de palma comestibles pueden ser bayas negras redondas, drupas ovaladas marrones o racimos de frutos pegajosos de color rojo oscuro o naranja.

Este artículo es una guía completa de los 12 frutos de palma comestibles. Algunas de estas frutas pueden venderse comúnmente en las tiendas locales. Otros tipos de frutos de palma se procesan y utilizan en la industria alimentaria o como suplementos para la salud.

¿Qué frutos crecen en las palmeras?

Las frutas más comunes que crecen en las palmeras son el coco y los dátiles. Otros tipos de frutas que crecen en las palmeras incluyen las bayas de acai, la fruta de la palma aceitera, la fruta de la palma enana americana, la fruta de la jalea de palma, la fruta de la nuez de betel y la fruta redonda como la palma de durazno. Algunas frutas de palma parecen cocos en miniatura llamados coquitos.

Las palmeras son un grupo de plantas leñosas con flores perennes en la familia arecáceas con unas 2.600 especies. Aunque a menudo se la conoce como un árbol, una palmera es botánicamente una planta leñosa y herbácea como el bambú y los plátanos. Sin embargo, las palmeras grandes tienen una apariencia de árbol.

Los frutos que crecen en las palmeras son relativamente diversos. Por ejemplo, las palmeras datileras son semillas marrones, rojas o negras con una sustancia dulce, pegajosa y carnosa que cubre la piedra dura. En el caso de los dátiles, la carne es comestible.

Sin embargo, el fruto de la palma de coco es diferente. La parte blanca comestible del coco es parte de la semilla. La fibra de coco también es una fibra gruesa que rodea las semillas de la fruta del coco, que se utiliza para fabricar artículos para el hogar o como sustituto de la turba.

La gente evita comer el fruto de la palma aceitera. En cambio, la pulpa y las semillas de la fruta se trituran para extraer aceite vegetal, que se usa ampliamente en la producción de alimentos y cosméticos.

Las palmeras no tienen hojas; en cambio, tienen hojas de hoja perenne que brotan de un tallo sin ramificar. Los tallos largos y arqueados y la explosión de follaje de hojas en forma de abanico en la parte superior generalmente recuerdan a las personas las cálidas islas tropicales.

Lectura relacionada: Una especie de palmeras que crecen en Florida.

Tipos de Frutos de Palma (con Fotos) – Guía de Identificación

Echemos un vistazo más de cerca a cómo identificar los tipos comunes de frutos de palma.

fruto de la palma de coco (Cocos nucifera)

cocos jóvenes

Los frutos de la palma de coco son verdes o amarillos cuando no están maduros.

El fruto del cocotero es un fruto grande, de color verde o amarillo, redondo, cuando está inmaduro puede llegar a medir 20 cm de diámetro y 45 cm de largo. Las reconocibles semillas de coco marrón maduras están cubiertas con una fibra peluda y ubicadas dentro de una cáscara gruesa. El coco pesa alrededor de 3 libras. (1,4 kg).

Aunque se le conoce como nuez, el fruto de la palma de coco es una drupa, no una nuez real. Las pepitas, como los dátiles, los melocotones, las aceitunas y las cerezas, tienen un hueso central o semillas rodeadas por una carne gruesa (llamada mesocarpio).

Los cocos maduros son los más fáciles de identificar, ya que generalmente se venden como frutas grandes, ovaladas, marrones y duras, parecidas a nueces. El interior del coco tiene una pulpa blanca espesa y un líquido claro. Perforar la parte blanda de un coco marrón duro revela el agua de coco nutricional. La carne se usa para hacer aceite de coco, o se corta, se ralla o se hornea y se usa para cocinar.

cocos maduros

La fruta de coco madura se identifica por una cáscara fibrosa marrón, dura y peluda.

El coco verde tiene un color verdoso o amarillento más claro. Los racimos de cocos crecen en los cocoteros. La fruta redonda y redonda contiene un líquido llamado agua de coco y una sustancia gelatinosa llamada pulpa de coco. Por lo general, la parte superior se corta de cocos verdes y el agua de coco se puede beber directamente de la fruta.

Coco joven

Beber agua de coco directamente del coco verde es algo común en las áreas tropicales

La forma del fruto de un cocotero varía dependiendo de si se trata de un tipo de coco domesticado o de una especie silvestre. Los cocos del Pacífico (domesticados) tienen forma redonda cuando crecen en una palmera. Sin embargo, los cocos silvestres tienen una forma triangular alargada.

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fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera)

fruto de la palmera datilera

La fruta de la palmera datilera crece en grandes racimos y puede variar en color dependiendo de la especie

El fruto de la palmera datilera es una drupa ovalada, suave y relativamente grande que varía en color desde el rojo brillante hasta el amarillo o el marrón oscuro. El tipo de dátil más reconocible son los dátiles marrones con su pulpa fibrosa. El fruto oval-cilíndrico mide de 2,5 a 7 cm de largo.

Los frutos de la palmera datilera son fácilmente identificables en una palmera alta. Los grupos de dátiles masivos y distintivos pueden medir hasta 4 pies (1,2 m) de largo. Dependiendo del clima y la edad, las palmeras datileras pueden producir hasta 200 libras. (90 kg) de fruta por año.

El tipo más común de dátil dulce que se come es el dátil Medjool. También es el tipo más grande de fruta de dátil. La fruta ovalada de color marrón oscuro o marrón rojizo tiene una piel ligeramente arrugada, pulpa pegajosa y una textura suave. La pulpa dulce y fibrosa es deliciosa para comer “en el acto” o cortada en postres o platos picantes.

Términos Medjool

Términos Medjool

Aunque generalmente se clasifican como frutos marrones grandes, existen muchas variedades de frutos de palmera datilera. Por ejemplo, los dátiles Deglet Nour son de color marrón oscuro con un sabor similar a la miel. Los dátiles Sukkari tienen una pulpa dulce de color amarillo dorado que es apetitosamente suave y jugosa. Los dátiles Ajwa tienen una piel negra arrugada como una pasa gigante, pulpa suave y un sabor rico y dulce.

Otras lecturas: Tipos de fechas de todo el mundo.

Fruto de la palma de açai (Euterpe oleracea)

El fruto de la palma de acai

El fruto de la palma de acai parece una baya redonda negra.

El fruto de la palma de acai es una drupa parecida a una baya que parece una uva. Las bayas de acai negras y redondas crecen en enormes racimos con 500 a 900 frutos en ramas caídas. Las bayas de acai negro tienen una pulpa carnosa que cubre una sola semilla. Las bayas de palma de acai tienen 2,5 cm de diámetro.

Las frutas maduras de acai se pueden reconocer cuando las bayas redondas se vuelven de un color púrpura oscuro, casi negro. Una característica de la baya del acai es que las semillas son proporcionalmente grandes en comparación con la parte comestible de la pulpa. El sabor de la baya Acai se describe como mora y chocolate sin azúcar con un sabor terroso.

Por lo general, no puede encontrar bayas de acai frescas fuera de su Sudamérica natal porque tienen una vida útil corta. Sin embargo, debido a sus propiedades antioxidantes, los suplementos de acai berry se comercializan por sus supuestos beneficios para la salud. Además, el aceite de palma de acai se utiliza en cosmética.

Pindo Palm Fruit – Jalea de fruta de palma (butia capitata)

fruto de la palma pindo

La fruta de la palma de Pindo también se llama fruta de la palma de gelatina y es de color amarillo anaranjado.

El fruto de la palma pindó es una pequeña baya de palma amarillenta o anaranjada del tamaño de una cereza. También llamada la fruta de la palma de jalea, la fruta de color amarillo anaranjado mide aproximadamente 2,5 cm de diámetro. Como la mayoría de las frutas que crecen en las palmeras, las frutas de la jalea crecen en grandes racimos.

La jalea de palma recibe su nombre de los altos niveles de pectina en las drupas naranjas redondas. Cuando se come cruda, la fruta de palma en gelatina sabe a albaricoque o a piña y plátano exóticos. Las “bayas” redondas y maduras de la palma a menudo se convierten en una gelatina dulce y ácida.

Muchos propietarios de viviendas en los estados del sur, como Florida, cultivan palmeras pindó como planta ornamental de paisaje. Sin embargo, la abundancia de frutos de palma puede significar que el árbol está relativamente sucio. La fruta amarilla o anaranjada de la palma cae cuando está madura, y las bayas de la palma suelen ser demasiado grandes para usarlas en el hogar.

Fruta de la palma enana americana (revestimiento aserrado)

Fruta de la palma enana americana

Saw Palmetto es una pequeña palmera que produce drupas que se asemejan a los arándanos

El fruto de la palma enana americana es una baya oscura o negra ovalada reconocible que se parece a una aceituna. Cada fruto negro y redondeado mide de 1,3 a 2,5 cm de largo y crece en racimos densos. Las bayas oscuras de la palma enana americana tienen un aroma dulce pero tienen un fuerte sabor a queso azul.

Nativo de Florida, el fruto de la palma enana americana de esta palmera enana es aceitoso como una aceituna negra. Sin embargo, debido a su sabor picante, la fruta de la palma de color púrpura-negro rara vez se usa en la cocina.

El uso más común de las bayas de la palma enana americana es en su forma seca. Los arándanos secos se convierten en polvo y se venden como un suplemento para la salud de los hombres.

fruta de palma de durazno (Bactris gasipaes)

fruta de palma de durazno

Los frutos del chontaduro pueden ser rojos, amarillos o anaranjados, dependiendo de la variedad de la palmera

El fruto de la palma de durazno es una gran drupa comestible de color naranja, rojo o amarillo con forma triangular. El fruto de la palmera de durazno es fácil de identificar cuando crece en la palmera. Cada fruto mide 6 cm de largo y 5 cm de ancho, y los frutos carnosos crecen en racimos caídos.

Los frutos del chontaduro pueden contar hasta 300 frutos por cada racimo. Dependiendo de la edad del árbol, una palmera crece hasta cinco racimos de frutos ovalados de color naranja o rojo. Los racimos grandes de frutos de palma pueden pesar hasta 26 libras. (12 kg).

fruto de la palma de aceite (Elaeis guineensis)

fruto de la palma aceitera

Los frutos de la palma de aceite son de color naranja o rojo y se utilizan comúnmente para hacer aceite.

La fruta que crece en una palma aceitera es una fruta grande, redondeada, de color naranja a rojo oscuro. Como la mayoría de las palmeras, las frutas redondas crecen en racimos masivos. Cada fruta de palma roja tiene una pulpa aceitosa y semillas o granos ricos en aceite. Cada racimo de fruta de palma aceitera puede pesar entre 11 y 66 libras. (5 – 30 kg).

El uso más común del fruto de la palma aceitera es en la producción de aceite vegetal. El aceite se extrae de la fruta de la palma, extrayendo una valiosa sustancia de la pulpa y las semillas. Se estima en 220 libras. (100 kg) de pulpa puede producir 48 libras. (22 kg) de aceite de palma vegetal y 3,5 libras. (1,6 kg) de aceite de palmiste.

El fruto de la palma de nuez de betel (Catechu de la areca)

nuez de betel

Fruta de betel verde (izquierda) y fruta madura (derecha)

El fruto de la palma de betel es la nuez de areca. Las nueces de palma maduras son marrones y en forma de huevo y miden hasta 5 cm de largo. Aunque se llama nuez, esta fruta de palma marrón es una drupa de cáscara dura. Cuando madura, la capa exterior forma una cáscara dura y fibrosa como una nuez.

La nuez de areca se conoce comúnmente como la nuez de betel. Esto se debe a que en el sudeste asiático, las frutas de areca se mastican a lo largo de la hoja de betel para lograr un efecto estimulante. Sin embargo, masticar nueces de areca junto con hojas de betel está asociado con enfermedades y efectos secundarios graves.

El fruto de la palma de la serpiente (salaca zalaca)

El fruto de la palma de la serpiente.

El fruto de la palma de serpiente tiene una piel marrón escamosa y serpentina que cubre la pulpa blanca.

El fruto que crece en la palma de la serpiente es marrón en forma de huevo, aproximadamente del tamaño de un higo, con una pulpa blanca dulce y picante en el interior. El fruto de la palma de serpiente consta de tres pétalos que se asemejan a un bulbo de ajo. Cada lóbulo contiene una gran semilla no comestible.

La fruta de la palma de la serpiente toma su nombre de la piel marrón y escamosa que cubre la fruta grande. Al morder la pulpa blanca y firme tiene la consistencia de una manzana. Sin embargo, el sabor de la fruta de la palma de la serpiente puede variar de dulce a ácido. A veces, la fruta de la palma está húmeda y crujiente; otras veces es seco y quebradizo.

También llamada palmera de serpiente o árbol salak, la fruta de serpiente crece en Java y Sumatra, Indonesia.

Toronja chilena (Jubaea chilensis)

Pomelo chileno

El pomelo chileno también se conoce como coquito

El fruto de la palma de vino chilena es una fruta redonda, esférica, amarilla o marrón y se parece a un coco pequeño. El pequeño fruto redondo de la palmera tiene de 2 a 3 cm de diámetro. Los cocos pequeños tienen una cáscara exterior dura que cubre la pulpa blanca cremosa. Aunque los frutos redondos de la palmera son comestibles, tienen un sabor jabonoso y poco apetecible.

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