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Tipos de cítricos con su imagen y clasificación.

Los diferentes tipos de cítricos son especiados, especiados y llenos de sabor. El sabor de los cítricos es una combinación diversa de sabores agridulces que refrescan, deleitan y estimulan las papilas gustativas. Hay más de 100 variedades diferentes de cítricos. Las frutas cítricas como los limones y las limas pueden ser tan agrias que arrugan los labios. Otros, como las naranjas, son deliciosos y dulces con un sabor ligeramente picante.

¿Qué son los cítricos?

Todos los tipos de cítricos que compras en la tienda o cultivas en casa son híbridos de 3 cítricos naturales. Las especies originales de cítricos son pomelos, mandarina y cidra.

Agrios es el nombre botánico del género de todas las frutas clasificadas como cítricos. La familia incluye todo tipo de frutas cítricas, como naranjas, limones, limas y pomelos. rutáceas. La fruta especiada de esta familia tiene generalmente gajos jugosos rodeados por una piel.

Puede distinguir fácilmente cuáles son frutas cítricas y cuáles no por su nombre botánico. Todos los tipos de cítricos tendrán un nombre agrios incluido. Otras frutas tropicales como piñas, plátanos, mangos, uvas y duraznos no son frutas cítricas. Pertenecen a los tipos de plantas no relacionadas con los cítricos. Otros tipos de frutas, como la granada, el kiwi y el maracuyá, no están asociados con Agrios amable también.

Lista de cítricos

Algunos tipos comunes de cítricos son:

  • naranjas dulces (Citrus × sinensis) incluyen variedades como las naranjas Navel, Valencia, Hamlin y Tsar Tsar.
  • naranjas amargas (Citrus × aurantium) suelen ser demasiado picantes y ácidos para comerlos crudos.
  • Limones (lima cítrica) incluyen híbridos como Eureka, Bonnie Brae, Meyer y primofiori.
  • Limas son frutas cítricas verdes que incluyen variedades como Bearss, limas clave (Citrus × aurantiifolia), lima Tahití y lima persa (Citrus × latifolia).
  • pomelos (Cítricos × paraíso) son cítricos amargos y algunas variedades populares incluyen Ruby Red, Thompson, Oro Blanco y Star Ruby.
  • Otras variedades de cítricos hay variedades como kumquats, yuzu, citron, pomelo y buddha hand.

Tipos de frutas cítricas

Echemos un vistazo a algunos de los cítricos más populares que puedes disfrutar en cualquier época del año. Esta lista también incluye variedades de cítricos menos conocidas que vale la pena probar.

Naranja

naranja cítrica

Las naranjas son un tipo popular de cítricos cultivados en todo el mundo.

Las naranjas son uno de los cítricos más queridos por su sabor dulce y sus múltiples beneficios. Todas las variedades de naranjas son híbridos de dos cítricos naturales: pomelo y mandarina. Las naranjas dulces pueden venir en una variedad de tamaños, desde pequeñas variedades Hamlin hasta naranjas navel grandes con una cáscara de naranja gruesa.

  • Nombre científico: Citrus x sinensis.
  • País de origen: China, pero actualmente una de las frutas más cultivadas del mundo.

Mandarina

mandarinas

Las mandarinas son más pequeñas, más dulces y menos redondeadas que las naranjas normales.

Las mandarinas parecen naranjas pequeñas, tienen un sabor dulce y se pelan con facilidad. El nombre “mandarina” proviene del hecho de que los híbridos de naranja originales procedían de Tánger, Marruecos. Las mandarinas son un híbrido de mandarina que se ha cruzado con pomelos. En comparación con las naranjas, las mandarinas tienen una forma menos redondeada y un sabor dulce más fuerte.

  • Nombre científico: Malla de cítricos L.var. o mandarina cítrica.
  • País de origen: Marruecos.

Mandarina

Mandarina

Las mandarinas son más pequeñas y dulces que las naranjas y tienen forma aplastada.

Las mandarinas son una de las frutas cítricas originales que se utilizan para crear muchos híbridos de cítricos. Las mandarinas se parecen a las mandarinas, y los dos nombres a menudo se usan indistintamente. En comparación con las naranjas dulces, las mandarinas son más pequeñas, tienen forma triturada y tienen un sabor más dulce. Puedes comer mandarinas frescas, y la cáscara se usa a menudo por su corteza picante y dulce.

  • Nombre científico: reticulación de cítricos.
  • País de origen: Porcelana.

clementina

clementina

La clementina se parece a una fruta naranja pequeña, pero es más dulce y tiene una piel más delgada que es fácil de pelar: uno de los tipos de fruta más sabrosos.

Las clementinas son frutas cítricas pequeñas sin semillas que están relacionadas con las mandarinas. Las clementinas se pueden distinguir de las mandarinas porque su piel tiene un color naranja más intenso. También tienen un sabor dulce como la miel con toques de acidez. La clementina es un cruce entre mandarina y naranja dulce.

  • Nombre científico: Cítrico × clementina.
  • País de origen: Argelia.

satsuma

satsuma

Aunque las satsumas provienen de China, fueron traídas a Occidente por Japón.

Las satsumas son un tipo de mandarina o mandarina y son frutas cítricas sin semillas que tienen un sabor maravillosamente dulce. Estas naranjas pequeñas que se pelan fácilmente también se llaman satsuma orange y mandarin satsuma. Una de las razones por las que las satsumas son tan populares es por su intenso dulzor. Aunque parecen mandarinas, tienen una piel más fina y una pulpa más suave.

  • Nombre científico: Citrus unshiu.
  • País de origen: Porcelana.

naranja sangrienta

sangre naranja

La naranja sangrienta es una variedad de naranja con pulpa roja.

Puedes distinguir una naranja sanguina de una naranja dulce regular por el rubor rojo en su cáscara de naranja y su pulpa de color rojo oscuro. Estos cítricos pertenecen a la clasificación de las naranjas dulces y saben a frambuesas. Los jugosos segmentos rojos obtienen su color de las antocianinas. Estos son antioxidantes que tienen muchos beneficios y hacen que las naranjas rojas sean únicas entre todas las variedades de cítricos. Si bien se ven diferentes de las naranjas dulces tradicionales, no son un híbrido, sino una mutación natural.

  • Nombre científico: Citrus x sinensis.
  • País de origen: Porcelana.

Lima

Lima

La lima es una fruta cítrica verde – hay muchos tipos de limas

Las limas son frutas cítricas verdes que tienen un sabor agrio y no son tan dulces como los limones. Hay muchos tipos de tilo, los más comunes son las variedades Key linden y Persian linden. Las limas generalmente tienen una piel verde y una pulpa de color amarillo verdoso. Puedes saber cuándo las limas están maduras porque su piel se vuelve amarillenta.

  • Nombre científico: Citrus × aurantiifolia (Lima), Citrus × latifolia (lima persa).
  • País de origen: El sudeste de Asia.

lima kaffir

Limas kaffir

Las limas kaffir son un tipo popular de lima en Asia

Las limas kaffir son otra fruta cítrica verde con un sabor amargo picante. En la cocina asiática, las hojas de tilo kaffir se usan con más frecuencia que las frutas. Las hojas de lima kaffir tienen un sabor a lima-limón y agregan sabor a los platos tailandeses, indonesios y asiáticos.

  • Nombre científico: Hystrix de cítricos.
  • País de origen: Asia.

Lima filipina (Calamansi)

Limas Calamansi

Las limas Calamansi (limas filipinas) son un tipo pequeño de lima con pulpa naranja

El tilo filipino (Calamansi) es un híbrido de cítricos pequeño y redondo que es muy común en Filipinas. La lima filipina se parece a una lima tradicional, pero tiene una pulpa anaranjada que se parece a las mandarinas. Estos pequeños cítricos anaranjados y verdes también se llaman calamondins o calamansi. La lima filipina es un cruce entre kumquat y mandarina.

  • Nombre científico: Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa o × Citrofortunella mitis
  • País de origen: Filipinas.

limas dedo

lima de dedo

La lima dedo es una variedad inusual de lima alargada que viene en una variedad de colores.

Una de las frutas cítricas verdes más inusuales es la lima dedo. Este cítrico recibe su nombre del hecho de que tiene forma de dedo. Otra cosa notable acerca de las limas dedo es que las burbujas de jugo no tienen forma de lágrima como las limas normales, sino que parecen pequeñas perlas. Por eso también se les llama limas de caviar. Estos cítricos son un alimento gourmet popular con variedades populares de color rojo, rosa y azul verdoso.

  • Nombre científico: Citrus Australásica.
  • País de origen: Australia.

lima rangpur

Limas Rangpur

La lima Rangpur es un híbrido de cidra y mandarina.

Aunque se llama lima, la fruta cítrica de Rangpur se parece más a una naranja o mandarina que a una lima persa. Las limas Rangpur tienen un sabor fuerte y agrio similar a las limas, pero su piel y pulpa son de color naranja como las mandarinas. Estas limas anaranjadas son el resultado del cruce de una cidra y una mandarina.

  • Nombre científico: Cítrico × lima.
  • País de origen: Rangpur, Bangladés.

Limón

limón

Los limones son cítricos amarillos en muchas variedades.

Cuando piensas en frutas cítricas, los limones suelen ser el primer tipo de fruta picante que viene a la mente de la mayoría de las personas. Estos cítricos amarillos son de tamaño pequeño a mediano y tienen un sabor agrio. Los limones también son increíblemente saludables gracias al jugo de un limón de tamaño mediano, que contiene casi el 65 % de su ingesta diaria de vitamina C. Las variedades de limón populares incluyen Eureka, Lisboa, Meyer y Primofiori.

  • Nombre científico: Lima cítrica.
  • País de origen: Noreste de India o China.

Limón

limón

Citron es un gran cítrico amarillo de la India

Citron es uno de los 3 cítricos originales de los que se derivan todas las demás variedades de cítricos. Es una fruta cítrica grande que puede crecer hasta 30 cm de longitud. Dado que la carne no es jugosa y prácticamente insípida, rara vez se usa para cocinar. Sin embargo, la cáscara gruesa de los cítricos es agria y se usa como plato en las cocinas de Asia y Medio Oriente. La corteza también se confita y se utiliza en postres y pasteles.

  • Nombre científico: Medicina cítrica.
  • País de origen: India.

Toronja

toronja

La toronja es una fruta cítrica grande, y hay muchas toronjas

Otra gran variedad de cítricos subtropicales es el pomelo. Estas frutas de piel suave reciben su nombre porque las frutas redondas crecen en racimos como uvas en el árbol. Las toronjas pueden tener segmentos carnosos rosados, amarillos o rojos cubiertos con una cáscara de color amarillo anaranjado. Por lo general, los pomelos rojos son las variedades más dulces, mientras que otros tipos son más agridulces. Los pomelos son un híbrido de pomelos y naranjas dulces.

  • Nombre científico: Cítricos × paraíso.
  • País de origen: Jamaica o Barbados.

tangelo

tangelo

Tangelo es una fruta cítrica dulce y aromática que tiene una cáscara de naranja profunda y gajos de naranja. Este cítrico picante es un cruce entre una mandarina y un pomelo y tiene un sabor similar al de las mandarinas. Su nombre es también una combinación de estas frutas. Los frutos de Tangelo son del tamaño de un puño y se pueden reconocer por la forma de los pezones al final del tallo.

  • Nombre científico: Cítricos × tangelo.
  • País de origen: EE.UU.

Tangelo de Jamaica (fruta fea)

fruta fea

Tangelo de Jamaica (fruta fea) tiene una piel de color amarillo verdoso que se vuelve naranja cuando la fruta está completamente madura

El tangelo de Jamaica también es un cruce entre una mandarina y un pomelo y tiene una forma distinta con un fondo ancho y un extremo ligeramente puntiagudo. Su apariencia fea es la razón por la que también se le llama “fruta fea”. Las deficiencias en la apariencia de estos grandes cítricos compensan en sabor. Tiene segmentos de cítricos dulces y jugosos con un toque amargo.

  • Nombre científico: Citrus reticulata × paraíso.
  • País de origen: Jamaica.

Kumquats

kumquats

El kumquat es un pequeño cítrico de piel comestible y pulpa agridulce

Los kumquats son frutas cítricas diminutas que saben a naranja con un poco de acidez pero son del tamaño de grandes aceitunas o uvas. Son cítricos únicos porque los puedes disfrutar directamente del árbol. Su piel es fina, comestible y sabe…

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