Responsive Menu
Add more content here...

Tallo de kombucha con manzana y canela

Publicado originalmente en febrero de 2020; actualizado en noviembre de 2021

Si estás interesado en hacer kombucha pero no sabes por dónde empezar, esta guía te enseñará todo lo que necesitas hacer para hacer kombucha en casa. Compartí mi receta favorita de Kombucha con Apple Cinnamon Spice usando Sweet Stemilt Manzana crujiente con miel Para gusto ¡Esta es la bebida refrescante perfecta!

¿Qué es Kombucha?

La kombucha o “booch” es una bebida carbonatada que se elabora fermentando té negro o verde y azúcar con bacterias y levaduras. Es dulce, ligeramente ácido y chispeante. ¡Esta es la bebida perfecta para aquellos que buscan una alternativa a las bebidas alcohólicas o simplemente a las gaseosas!

¿Qué es Scoby?

SCOBY es un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras. Esto significa que las bacterias y las levaduras viven juntas en un entorno complejo que se apoya y depende una de la otra. Esta es la parte más importante de la elaboración de la kombucha. Desde el exterior, es una estructura similar a un gel que se asemeja a un disco, del tamaño de un panqueque grueso. Puedes comprar SCOBY (Este es mi aperitivo SCOBY favorito.) O puedes hacerlo tú mismo en casa. Una vez que cree un SCOBY saludable, puede usarlo en múltiples lotes de kombucha. Con el tiempo, su SCOBY comenzará a crear una nueva cultura y se reproducirá en un nuevo SCOBY. Para sobrevivir y crear una nueva cultura, SCOBY necesita ser nutrido en forma de nutrientes en azúcar y té.

¿Por qué hacer kombucha en casa?

¡La razón principal para hacer kombucha en casa es que es divertido! Disfruto viendo el té y el azúcar fermentados de SCOBY, y el nuevo SCOBY saludable crece con el tiempo. El cuidado de un SCOBY es similar al cuidado de las plantas. Necesita alimentarlo y regarlo, y cuidar las condiciones de crecimiento adecuadas. Una ventaja adicional es la capacidad de personalizar y personalizar el sabor, lo que permite preparar la kombucha durante más o menos tiempo, y también le permite elegir el sabor perfecto. Es muy gratificante poder disfrutar en lo que gastas tu tiempo y energía. Además, después de comprar los materiales de partida, hacer kombucha en casa es mucho más económico que comprar kombucha en un recipiente desechable.

¿Quieres probar la pera kombucha? Echa un vistazo a la receta de Meg de pera chai kombucha.

Tags:
· · · ·
Categorias:
Otras Frutas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.