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Receta de ginebra navideña con pera

me gustan los cocteles de temporada Festivo. ¡Esta receta de ginebra de pera es perfecta para el otoño, mientras que las peras están en temporada y se pueden usar como una bebida festiva para celebrar las fiestas!

El ingrediente principal de esta bebida es el jarabe de pera. Si nunca ha hecho un jarabe simple usted mismo, es fácil de hacer. Cantidades iguales de azúcar y agua son suficientes, hierva y luego enfríe a temperatura ambiente. Para jarabes de sabores simples, simplemente agregue otros sabores: piense en vainilla, productos, especias, etc. Este jarabe requiere peras picadas y romero fresco; es dulce y ligeramente verde. ¡Rosemary también proporciona un ambiente festivo!

Lo bueno de esta receta es que puedes usar las peras sobrantes como un delicioso plato de acompañamiento: piensa en panqueques o gofres, avena, yogur, requesón o tostadas de ricota. Esta semana, agregué algunas peras a la avena con calabaza para darle un toque de dulzura y algunos puntos extra de caída.

Si nunca antes has probado la ginebra, deberías disfrutarla. Me gusta su silbido característico: tras el primer sorbo, la textura espumosa de la parte superior es muy agradable. Esta espuma sedosa proviene de la clara de huevo. ¿No puedes aceptar la idea de agregar huevos a tu bebida? ¿O tal vez aquafaba? Sí, resulta que el líquido restante que escurres de la lata de garbanzos tiene la misma capacidad espumante. He probado ambos métodos y debo decir que no importa cuál sea el método, la burbuja es correcta.

La clave para lograr una espuma hermosa y sedosa es agitar primero todos los ingredientes en seco, lo que significa agitar todos los ingredientes sin agregar hielo. La temperatura cálida ayuda a crear burbujas, luego puede agregar cubitos de hielo al último batido para mantener el cóctel fresco y refrescante.

Celebre las fiestas (¡o cualquier noche especial!) con un divertido cóctel de temporada.

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