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Pomelo Chino: Propiedades y Beneficios

El pomelo chino no es una fruta común tanto por su tamaño, por ser un cítrico enorme, como por sus propiedades nutricionales. Si te gusta la toronja, tu prima lejana, no dejes de probarla y posiblemente empieces a condimentar tus platos. Sin embargo, antes de aprender a comer, tratemos de comprender de dónde proviene esta fruta, en qué época del año madura y cuáles son los posibles beneficios para nuestra salud.

El pomelo chino no es una fruta común, también porque viene de lejos y es difícil de encontrar en supermercados o tiendas de frutas y verduras. Es un cítrico asiático de gran tamaño, muy parecido a un pomelo pero más dulce, que proviene de un árbol llamado Citrus maxima y se reconoce fácilmente por su forma de lágrima. Contiene varias vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que es una fruta saludable que se puede integrar en tu dieta.

El origen de la planta.

Si alguna vez has visto una toronja, te habrás dado cuenta de que es muy parecida a esta. De hecho, se considera el ancestro de esta fruta. Y eso no es todo, pues se distingue por ser el cítrico más grande del mundo, pues su tamaño oscila entre los 10 y los 30 cm (imagínense un melón). El fruto se caracteriza por una piel de color amarillo verdoso bastante gruesa, lo que permite que la pulpa se conserve durante mucho tiempo.

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El árbol de pomelo chino, conocido como Citrus Maxima (o pummelo), es originario del Lejano Oriente, especialmente de Malasia, Tailandia y el sur de China, y puede crecer de forma silvestre en las riberas de los ríos de Fiji. Los pomelos chinos se consideran el fruto de la felicidad en su país de origen, China, donde la mayoría de las familias los guardan en el Año Nuevo para esperar un período de riqueza.

La fruta llegó a América en el siglo XVII, luego de ser cultivada en Barbados, mientras que las primeras plantas aparecieron en Estados Unidos en 1902. hojas perennes Las hojas son ovaladas, brillantes y de un verde no demasiado intenso, y las flores primaverales son llamativas, fragantes y blancas. De hecho, las flores son tan fragantes que su esencia se usa a menudo en cosmética.

Hoy en día, los pomelos chinos se cultivan en varias partes del mundo, pero principalmente en Estados Unidos y Sudáfrica, que, junto con China, son los países que más pomelos chinos producen. La temporada de esta fruta es el invierno, aunque la cosecha puede comenzar desde otoño hasta febrero. Hay dos variedades principales de pomelos chinos y difieren en el sabor y el color de la pulpa, que puede ser blanca y de sabor más dulce, o rosada y más dura.

Calorías y valores nutricionales

Al leer los valores nutricionales del pomelo chino, hay que recordar que no estamos hablando de cualquier fruta, sino que forma parte de la familia de los cítricos. 100 gramos del producto contienen 38 calorías y los siguientes nutrientes:

  • Agua 89 gramos
  • Grasa 0,04 gramos
  • Colesterol 0mg
  • 0,7 gramos de proteína
  • Sodio 1 mg.
  • Potasio 216 mg
  • 9,6 gramos de carbohidratos
  • Fibra 1 gramo
  • Vitamina A 8 UI
  • Vitamina C 61mg
  • Calcio 4mg
  • Hierro 0,1 mg.
  • Vitamina B6 0mg
  • Cobalamina 0 µg
  • Magnesio 6mg

Propiedades y Beneficios

El pomelo chino tiene muchas propiedades. Sin duda es un producto ideal para personas que siguen una dieta. De hecho, solo contiene 38 calorías por cada 100 gramos de producto y cero colesterol. Toma en cuenta que la toronja china pesa en promedio 2 kilogramos y se puede comer en cantidades modestas, aunque es bastante dulce. También es fuente de flavonoides, vitamina C, betacaroteno, vitamina B9, fósforo, potasio, ácido fólico y magnesio. Como resultado, es rico en antioxidantes, estimula el sistema inmunológico, es útil para regular la presión arterial y combatir las infecciones, especialmente en las vías urinarias. Además, tiene un buen aporte de fibra, que puede ayudar a regular la absorción de glucosa y mejorar la función intestinal.

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Contraindicaciones

El pomelo chino tiene contraindicaciones, que debes conocer por motivos de seguridad. Al igual que la toronja, no debe comerla si está tomando antibióticos, medicamentos de quimioterapia y medicamentos anticoagulantes, ya que puede interferir. El pomelo chino, al ser una fruta muy ácida, también puede dañar el esmalte dental si se come demasiado o si no se cepilla bien los dientes. Además, la fibra puede tener propiedades laxantes, y su consumo debe ser moderado en personas con presión arterial baja ya que puede favorecer la hipotensión.

cómo comer

¿Cómo usar los pomelos chinos en la cocina? Lo natural es la mejor opción. Perfecta como merienda en el desayuno en forma de zumo o macedonia de frutas. Puedes agregarlo en trocitos pequeños al yogur o combinarlo con salmón y aguacate. Para muchas personas, pelarla puede resultar difícil ya que tiene una corteza especialmente fuerte, y al retirarla también hay que quitar la fina capa que protege los diferentes gajos ya que es muy amarga. Además, su pulpa se puede utilizar para hacer excelentes mermeladas, jaleas, granitos y helados. La toronja china seca también es una buena opción si está buscando un refrigerio sabroso pero bajo en calorías o una ayuda digestiva al final de la comida.

La cáscara de pomelo chino, rica en aceites esenciales, se utiliza para dar sabor a muchos platos, tanto dulces como salados. El recubrimiento a menudo se confita y se cubre con chocolate para suavizar el sabor amargo. En las regiones asiáticas, en cambio, es la base de una receta de una bebida alcohólica preparada a base de pomelo chino, brandy y miel.

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