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Pareja: cerveza y chocolate para el Oktoberfest

9.25 Pulgar ChocCerveza




Start Light: Fromboise y tarta de queso con chocolate

Chocolate al vapor y cerveza

Dado que el chocolate se adapta mejor a las infusiones más sustanciosas, nuestra guía comienza con una lambic afrutada ligera (pero no demasiado ligera). Endulzadas con frutas como frambuesas o melocotones, estas cervezas agrias belgas gozan de una popularidad cada vez mayor. Los sabores agridulces de framboise o lambic de frambuesa complementan a la perfección la riqueza de la tarta de queso cubierta de chocolate.

Vuélvete más rico: Doppelbocks y trufas

Vapores de chocolate y cerveza: trufas

La profundidad maltosa de las cervezas como las doppelbocks, elaboradas por primera vez por los monjes como fuente de alimento durante los ayunos de Cuaresma y Adviento, corresponde a la cremosidad del chocolate. trufas.

Pretzel tradicional: cerveza negra y pretzels de chocolate y caramelo

Chocolate al vapor y cerveza

Stouts como Guinness han sido una opción tradicional cuando se trata de maridar cerveza y chocolate. Pero no olvides pensar fuera del cristal. Un hermano cercano de la stout es la porter. Combine el porter de chocolate dulce ahumado con el porter mantecoso corteza de pretzel de caramelo.

Ser creativo

Combinar cerveza y chocolate no es una ciencia exacta. Experimente y encuentre sabores de chocolate y cerveza que combinen bien, como chocolate stout y trufa de menta, para obtener una mezcla cremosa que recuerda a un batido. O combine cerveza y chocolate con las mismas notas, como el jengibre, para crear un dúo especiado y dulce.

Trae la cerveza de chocolate

Si prefiere la cerveza y el chocolate en una sola preparación, Beeradvocate.com enumera alrededor de 700 variedades de chocolate, suficiente para rellenar su taza para varios Oktoberfests. Beba uno con rico chocolate negro para resaltar el carácter amargo en ambos.







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