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Navidad cálida y cómoda: conoce 3 tendencias de invierno

Durante la temporada festiva, los consumidores tradicionalmente buscan sabores nostálgicos que recuerdan la comodidad y el hogar. Desde los arándanos que se usan en los pasteles de frutas navideños hasta las zanahorias asadas y las chirivías, las frutas y las verduras juegan un papel importante en una íntima diversión navideña.

Sin embargo, los consumidores de hoy demandan opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. ¿Cómo pueden los productores innovadores de alimentos y bebidas satisfacer sus necesidades? ¿Pueden los ingredientes de las frutas y verduras hacer que los dulces navideños sean inocentes? ¡Obtenga más información sobre las tendencias navideñas de este año y qué esperar!

¿La “comida” de la temporada?

Una vez considerada la única dieta en una dieta basada en plantas, el veganismo y el vegetarianismo ahora comparten el centro de atención con las dietas flexibles.El vegetarianismo flexible es para aquellos que no quieren renunciar a la carne pero quieren aceptar más opciones basadas en carne. este cambio del consumidor hacia alternativas a la carne se refleja en Informe de Navidad de Tesco 2021Encontró que el 27% de los adultos británicos atenderán a veganos, vegetarianos o plantas en estas vacaciones. Pero cuando se trata de su ansiada fiesta de Navidad, ¿qué alimentos y bebidas elegirán estos tres tipos de consumidores?

Gracias a los ingredientes de alta calidad y las innovaciones con visión de futuro, los consumidores pueden seguir disfrutando de platos festivos cómodos y sin carne. La calabaza es una buena opción para las marcas que buscan crear refrigerios abundantes y atractivos a base de plantas. El puré de calabaza de concentración única se puede agregar a las sopas e incluso a los rollitos de primavera para mejorar el sabor y la nostalgia de aquellos que evitan los alimentos de origen animal.

maravillosas bayas de invierno

Los arándanos son una de las familias de frutas más versátiles y son alimentos básicos durante todo el año. Desde helado de fresa caliente hasta salsa dulce de arándanos para una acogedora noche de invierno, las bayas tienen infinitos usos. Especialmente en invierno, hemos visto algunas innovaciones únicas de bayas navideñas.

Por ejemplo, el supermercado británico Morrisons lanzó recientemente “Best Pancini Star Vanilla, Raspberry and Prosecco”, que contiene gelatina de frambuesa y frambuesas frescas. Para el equipo de NPD que busca introducir nuevas innovaciones de bayas durante la temporada navideña, es muy adecuado suministrar concentrados de bayas nutritivas de alta calidad, jugos NFC, purés de frutas, etc. Otras frutas adecuadas para esta temporada son las naranjas, las calabazas y el jengibre.

inocente y delicioso

Aunque el verano es una época en la que muchas personas tienden a desintoxicarse y centrarse en objetivos de salud, los postres navideños de este año también han recibido un trato “gratuito”. Los consumidores están cada vez más preocupados por su salud y cómo los alimentos que comen afectan su salud, por lo que vemos que muchas personas están adoptando un enfoque de ‘indulgencia inteligente’ durante las vacaciones. De esta forma, los consumidores pueden disfrutar de sus vacaciones sin sentirse culpables.

Por lo tanto, los fabricantes desarrollan postres que contienen azúcares naturales, como el pudín de calabacín o naranja con chocolate, o los postres de especias de calabaza. Por ejemplo, la marca de helados Wheyhey utiliza deliciosos ingredientes frutales en su helado de licor navideño, y como no lleva azúcar añadida, puedes disfrutarlo sin sentirte culpable. 13% y 11% de jóvenes entre 18 y 24 años En comparación con los postres más tradicionales como el pudín de Navidad, prefieren los postres de helado y chocolate, respectivamente. ¿Por qué no descubrir estas versiones más saludables y agradables para la multitud?

Esta Navidad, utiliza ingredientes de frutas y verduras 100% naturales para estimular el paladar de todos; Póngase en contacto con nuestro equipo hoy para obtener más información.

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