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lima kaffir | Nutrientes-lima –

Fruit House Una lista completa de frutas Kaffir Lime

Nombre científico- Mandarina

De las regiones orgánicas de Indochina y Malasia, las limas se usan ampliamente en la cocina del sudeste asiático. Las hojas de lima, conocidas como makrut lime en inglés, son muy útiles en muchos platos. Agregando sabor y astringencia, las hojas de lima se usan a menudo en las recetas tailandesas.

Debido a su fácil identificación, Citrus hystrix tiene hojas “dobles” de forma única y arbustos espinosos. Las frutas verdes ásperas y arrugadas son adecuadas para jardines en contenedores y macetas grandes. Tamaño aproximado de 4 cm (2 pulgadas) de ancho, también se utiliza como arbusto de jardín para la producción de frutas en el hogar.

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1 640 637 858 606 Cal Nutrientes Cal Descripción de la lima kaffir

En invierno empiezan a aparecer frutos de sólo 4 cm de ancho, de color verde oscuro y de unos 4 cm de ancho. Tienen un aspecto rugoso y tienen una punta puntiaguda al final de la varilla. La razón principal de un olor a cítricos es su superficie exterior, ya que está compuesta de aceites esenciales. Las frutas con un sabor fuertemente agrio dan un sabor fuertemente agrio. La capa interna de la fruta consta de 10 a 12 segmentos de vesículas de pulpa. A medida que la fruta madura, cambia de verde oscuro a amarillo verdoso.

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1 640 637 858 606 Cal Nutrientes Cal El valor nutricional de las limas

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Usos de la lima kaffir

No solo la fruta kaffir tiene muchos usos, incluso las hojas también se pueden usar en sopas, ensaladas, curry y salteados. También se utilizan para decorar ensaladas y otros platos exóticos. En Martinica y Madagascar, las bebidas y los jugos de lima nunca se separan, y la cáscara se convierte en pasta de curry y le da sabor al ron. También se pueden utilizar en la producción de champús y pesticidas. También se utiliza como blanqueador.

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Beneficios para la salud de la lima kaffir

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Como se mencionó anteriormente, la piel exterior contiene ciertos aceites esenciales a partir de los cuales se pueden hacer tónicos y ungüentos médicos, así como tónicos digestivos y de limpieza de la sangre. Son muy útiles para la sangre y el sistema circulatorio. Protege el sistema digestivo contra enfermedades, el aceite favorece la digestión y la leche de lima se usa para cepillar los dientes y las encías.

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comprar y almacenar

Las hojas de lima kaffir se pueden encontrar en casi todos los grandes supermercados y se venden en bolsas pequeñas. Al comprar estas hojas, se recomienda encarecidamente que compre hojas de color verde oscuro brillante. Para mantenerlo fresco, guarda las hojas en una bolsa de plástico, la textura crujiente te durará una semana seguro. Por otro lado, también puedes congelar las hojas hasta por un año.

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Habilidades de cocina y preparación.

Las hojas se usan en ensaladas y papas fritas, pero asegúrese de quitar el nervio central y luego trocear o trocear las hojas. En el caso de sopas y curry, puede agregarlos enteros o cortados en hojas, pero retírelos antes de consumirlos para aumentar el sabor y el sabor.

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Para un sabor cítrico, agregue una hoja de lima al arroz jazmín.

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