Responsive Menu
Add more content here...

Lichi: Propiedades y Beneficios –

El lichi se considera una fruta exótica. Es muy dulce y tiene una carne muy jugosa. Sin embargo, debe prestar atención a la forma en que lo come: en primer lugar, además de la piel, también debe desechar la piedra, y luego siempre debe estar bien madura, porque el lichi verde contiene una sustancia tóxica.

En la comida china, los lichis son un clásico porque suelen triunfar en nuestras mesas festivas. Es una fruta pequeña, recubierta de una piel bastante rugosa, extremadamente jugosa y dulce. Comerlo fresco o en jugos y helados hará que todo sea más suave y sacie la sed. Pero, ¿cuáles son las propiedades de este producto típico chino?

Apuesta

El lichi es un árbol de hoja perenne tropical originario de China. Produce frutos pequeños, carnosos y de piel ondulada. El exterior tiene una piel rojiza áspera, mientras que el interior tiene una pulpa blanca dulce que contiene semillas grandes (en comparación con la fruta) y venenosas. Por lo tanto, debe desecharse. El lichi tiene un sabor delicado y se come fresco o procesado en salsas, mermeladas, purés o conservas.

fruta de lichi
Lichi: Propiedades y Beneficios 4

Valores nutricionales

Pequeño pero muy rico. El valor nutricional del lichi es muy interesante. Es rica en agua, contiene mucho potasio y vitamina C.

  • 80,6 gramos de agua
  • calorías 72
  • Proteína 1,1 gramos
  • 0,1 gramos de lípidos
  • Colesterol 0mg
  • 17,2 gramos de carbohidratos
  • 1,3 gramos de fibra
  • Sodio 1 mg.
  • Potasio 150mg
  • Calcio 2mg
  • Vitamina C 49mg
  • vitamina E 0,07 mg
  • Folato 14,0 µg

Propiedades y Beneficios

La característica más interesante del lichi es la riqueza de vitamina C que contiene su pulpa. Gracias a la ración diaria (150 gramos) prácticamente puedes cubrir tus necesidades diarias. Contiene altos niveles de polifenoles en comparación con muchas otras frutas. Es una fuente de epicatequina, importante para la salud del corazón y para reducir el riesgo de cáncer y diabetes, pero también es rico en rutina, un bioflavonoide que se encuentra en varias plantas como el trigo sarraceno y los cítricos. Estos pequeños frutos también contienen vitamina E, un aliado en la lucha contra el estrés oxidativo, y flavanoles, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. El aporte calórico es medio (hay mucho azúcar) pero no contiene colesterol, gluten ni lactosa. Aunque tienen buen contenido de agua, fibra y antioxidantes.

exprimidor
Lichi: Propiedades y Beneficios 5

Contraindicaciones

Consumir lichis en la mayoría de los casos no tiene mayores contraindicaciones. Tienes que evitar el núcleo interno porque como dije al principio, es tóxico. Por supuesto, no se debe abusar de él en grandes cantidades, ya que contiene mucha azúcar y puede no ser bueno para perder peso o para la diabetes. Una recomendación importante es cómo comerlos: siempre deben estar buenos y maduros. Así que evita las verduras, no solo porque no son dulces, sino porque tienen altos niveles de hipoglicina (una sustancia orgánica tóxica). El lichi puede provocar reacciones alérgicas en personas alérgicas al abedul, a las semillas de girasol y a otras plantas de la misma familia, a la artemisa y al látex.

En la cocina

El período de cosecha del lichi es bastante corto, por lo que es difícil comerlo fresco, porque a temperatura ambiente esta fruta milagrosa se oscurece y se seca. Por lo tanto, vale la pena guardarlo en el refrigerador o congelarlo. La forma de comer es muy diversa, se puede comer fresco o en almíbar. Es perfecto para sorbetes o cócteles, como ingrediente de mermeladas, helados y postres. Muy a menudo, un licor de licor se utiliza como aditivo o fruta para aromatizar licores, desde licores de licor hasta licores tradicionales chinos, pasando por melocotón, esencia de guayaba, coñac o vodka. Hay quienes finalmente lo aprecian en ensaladas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.