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Frutos de nuez maya | Información Nutricional – Nuez Maya

Fruit House La lista completa de frutas Mayan Nuts Fruits

Nombre científico- Canela

Las nueces mayas son nativas de América Latina y el Caribe y son conocidas por otros nombres locales como Ramon Nut, Breadnut, Ojoche, Ojite, Ojushte, Ujushte, Capomo, Manchinga, Sande, Pisba waihka, Huje y Mojo. La nuez es la semilla de Brosimum alicastrum, no es una nuez real, tiene un índice glucémico neutro y no contiene compuestos alergénicos ni alcaloides. Las nueces de este gran árbol de la selva tropical son naturalmente libres de cafeína y gluten y generalmente se clasifican como veganas y paleontológicas.

Se encuentra en toda la región y es uno de los árboles más grandes de los bosques de América Central. Los mayas comían sus semillas, que alguna vez fueron su alimento básico. Se talaron áreas forestales para obtener madera y maíz, y Brosimum alicastrum se extinguió. Son ricos en calcio, potasio, ácido fólico, hierro, zinc, proteínas y otros micronutrientes, y también son extremadamente ricos en fibra.

Arraigado en una planta con flores de la familia Moraceae, el fruto o las semillas caen del árbol de marzo a abril. Desprenden un aroma cítrico y son una nuez favorita de las criaturas del bosque, especialmente las aves. Sin embargo, esta nuez saludable se puede almacenar hasta por cinco años. Lo mejor de este árbol es que es un excelente alimento para la sequía y el cambio climático para las comunidades rurales. Todo el pueblo sobrevivió comiendo este tipo de nuez, pero en muchas áreas se consideraba simplemente “alimento de hambre” y el consumo se redujo a menos del 5% de la dieta local.

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1641232052 380 Fruta Nuez Maya Información Nutricional Fruta Nuez Maya Valor nutricional de las nueces mayas

Los beneficios de las nueces se comparan con la quinua, la soya y el amaranto. Incluyen vitaminas A, B, C y E, ricas en calcio, potasio, fibra, proteínas, hierro, zinc y ácidos de frutas, y ricas en nutrientes como los antioxidantes. Relacionado con la familia de las higueras, un solo árbol produce de 150 a 180 kilogramos de fruta y puede sustentar cultivos durante 120 a 150 años. En el octavo año, el árbol da fruto.

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1641232052 380 Fruta Nuez Maya Información Nutricional Fruta Nuez Maya Beneficios para la salud de las nueces mayas

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Las nueces mayas tienen innumerables beneficios para la salud, entre ellos el triptófano, que es un agente relajante que ayuda a combatir el insomnio. Además, también puede aumentar los niveles de serotonina, lo que puede ayudar a mejorar su estado de ánimo y combatir la depresión. Contienen nutrientes importantes que son buenos para los bebés y las mujeres embarazadas.

Además, también contiene proteínas, fibra, potasio para mantener una buena presión arterial, calcio, magnesio, fósforo, zinc, cobre, hierro, selenio para la relajación del cuerpo y la mente, vitaminas A, B, C y E… y Muchos poderosos antioxidantes pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y cáncer.

Como se mencionó anteriormente, su índice glucémico es muy alto, por lo que pueden estabilizar el azúcar en la sangre y reducir el colesterol. Además, la fibra también ayuda con el estreñimiento y te hace sentir lleno, lo que ayuda a reducir la ingesta de alimentos.

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Hábitat

El árbol crece bien en bosques tropicales densos y húmedos de tierras bajas, con una temperatura promedio de 25 grados centígrados y una precipitación de alrededor de 1800 mm. Aunque este árbol vive en selvas húmedas, tiene la capacidad de tolerar la sequía y los suelos marginales. Por lo tanto, se utiliza para la reforestación en muchos lugares degradados. Crecen naturalmente en el fondo de la selva tropical.

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1641232052 380 Fruta Nuez Maya Información Nutricional Fruta Nuez Maya

rango

Cultivado a partir de semilla, aproximadamente 30 días después de la siembra, se puede esperar un 70 % de germinación. Si está plantando árboles madereros, no necesita podar las ramas. Por otro lado, si está plantando su forraje, debe podar las ramas cuando el árbol joven tenga 3-4 m de altura.

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