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Frutas de Zapote Blanco, Recetas – Sorbetes y Batidos, Información y Valores Nutricionales, Árboles Frutales Exóticos

El fruto es redondo u ovalado, de superficie irregular, de 2 a 4 pulgadas de diámetro. Si está demasiado maduro, la fruta se volverá afilada. La piel es de color amarillo verdoso, de blanco lechoso a amarillo claro, y la pulpa es suave y dulce, conteniendo de 1 a 5 semillas. Las semillas blancas se forman dentro de los 10 años posteriores a la siembra o dentro de los 2 a 8 años posteriores a la vacunación. Suele estar disponible de mayo a agosto y septiembre. Las variedades de Zapote Blanco son Cuccio y Castaño.

Nombre científicoCassimi Roy Dulis

La miel de robinia blanca se encuentra generalmente en el centro de México. A menudo se cultiva en Guatemala, El Salvador y Costa Rica. Ocasionalmente crece en el norte de Sudamérica, las Bahamas, las Indias Occidentales, la Riviera y otras partes del Mediterráneo, India y las Indias Orientales. Se cultiva comercialmente en Gisborne, Nueva Zelanda y, hasta cierto punto, en Sudáfrica.

Los monjes franciscanos introdujeron en California una especie común de zapote blanco alrededor de 1810. Todavía se cultiva en una escala limitada en la mitad sur del estado.

El zapote blanco esponjoso es originario de la Península de Yucatán hasta la Costa. Según Chandler, la fruta californiana tiene un sabor amargo desagradable. El árbol de sapot blanco solo se usa como planta ornamental en California. Estas plantas se utilizan como sombra para las plantaciones de café en América Central.

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