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Esther’s Fruit: alentar a los recolectores que regresan, una agricultura más limpia y la conservación del agua

Seguro que ya conoces nuestras entrevistas con agricultores españoles, pero si no, ¡mira esta serie! En la primera parte de este blog presentamos a Cristóbal Candel, Gerente de Operaciones de Fruits Esther, quien describió la historia de la empresa y sus planes de sustentabilidad actuales. Hoy volvemos para echar un vistazo más de cerca a proyectos específicos en curso y lo que podemos esperar en un futuro próximo. ¡Empecemos!

  1. Usted mencionó que ha implementado un sistema hidropónico en toda la cooperativa. ¿Puede decirnos por qué les presentó Frutas Esther?

Los sistemas hidropónicos son cruciales para la retención de agua y aumentan el potencial de reciclaje del agua, que es un objetivo clave para nosotros. Cuando no se requiere suelo, no solo minimizamos el uso de herbicidas, sino que también reducimos el uso de fertilizantes químicos. La hidroponía también nos permite controlar mejor la humedad que afecta el sabor y la dulzura.

Otro beneficio importante de la hidroponía es que nos permite cultivar en áreas donde las condiciones del suelo a menudo no son las ideales. Además, estos sistemas son físicamente más altos y, por lo tanto, brindan mejores condiciones de trabajo para nuestros empleados. Al evaluar nuevas iniciativas, tenemos en cuenta tanto el impacto en los empleados como en el medio ambiente.

  1. Menciona “agricultura limpia” en su sitio web. ¿Cómo define “agricultura limpia” y cómo la garantiza?

La agricultura limpia es nuestro objetivo para minimizar los desechos y las emisiones nocivas y producir de manera más eficiente para un mundo más verde. Para garantizarlo, combinamos nuestras iniciativas de sostenibilidad con el uso mínimo de productos fitosanitarios y fertilizantes. Esto significa aplicar estos tratamientos solo cuando sea absolutamente necesario y apuntar a escenarios clave, mantener la selección de ingredientes activos con baja toxicidad y niveles de residuos muy por debajo de las regulaciones europeas, la liberación de depredadores beneficiosos en cultivos de arándanos y frambuesas y más.

  1. ¿Cómo animar a los recolectores que vuelven a Frutas Esther en las siguientes temporadas?

Sabemos que la clave para retener a los empleados y conseguir que vuelvan en las próximas temporadas es hacerlos sentir bien y cuidarlos por completo. ¡Sin nuestro personal, Frutas Esther no existiría! Para ello, proporcionamos a nuestros empleados nuestro propio alojamiento gratuito y aseguramos unas condiciones de vida óptimas de acuerdo con la normativa aplicable. Nuestra empresa tiene 260 habitantes y es muy conocida en toda la comunidad, lo cual me parece genial. Espero que muestre los valores de la empresa actual: anteponer a los empleados y su calidad de vida.

Brindamos a nuestros empleados transporte financiado por la empresa para satisfacer sus necesidades de transporte a los centros de población y obtener asistencia con los trámites que soliciten. Además de prevenir el acoso o la intimidación en la comunidad laboral, estos requisitos pueden incluir cuestiones como la salud, la banca, las transferencias periódicas de trabajadores y los procedimientos burocráticos.

Al mismo tiempo, estamos trabajando con agencias locales para mejorar las condiciones de vida de las personas sin hogar en la región, incluida la liquidación de barrios marginales en las ciudades de Lepe y Cartaya. En nuestra última reunión, nos comunicamos con el Concejo Municipal para brindar vivienda y empleo a las personas que viven en estas urbanizaciones, lo que también ayudará a aumentar la cantidad de trabajadores calificados en nuestra industria. Cada año, nuestro sector necesita más mano de obra para la recolección del campo y otras tareas que muchas veces son difíciles de encontrar. Es muy gratificante ver el cambio y cuánto potencial tienen las personas cuando tienen la oportunidad adecuada.

  1. ¿Cuáles son sus objetivos de sostenibilidad para los próximos 5 años?

Nuestro enfoque actual es mantener y desarrollar prácticas implementadas, como los sistemas hidropónicos, ya que ya funcionan bien y se pueden hacer mejor. También estamos extendiendo ambiciosamente el reciclaje de agua y fertilizantes al cultivo de fresas y frambuesas para mejorar aún más la calidad y la sostenibilidad de nuestros productos. Pero, por supuesto, siempre estamos buscando formas de mejorar, ¡algo que todos, desde productores hasta consumidores, pueden hacer!

Para obtener más información sobre nuestros valiosos socios y cómo pueden crecer juntos, visite Contáctenos hoy https: //www..com/contacto

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