Responsive Menu
Add more content here...

Detrás de cámaras… Técnico de producto

Ahora nos apasiona crear materias primas de frutas y verduras sostenibles y de alta calidad; es nuestro gran equipo el que lo hace posible. Desde agronomía hasta investigación y desarrollo y servicio al cliente, cada paso de la cadena de suministro se maneja con cuidado.

Por eso, en una nueva serie de blogs, seguimos a nuestros colegas y su trabajo para comprender su trabajo diario, motivaciones y desafíos.

¿Primero?
encuéntrame Marcel Van BoschotenNuestros expertos en tecnología de productos.

¿Cuál es tu experiencia?
Estudié tecnología de alimentos en la Universidad de Ciencias Aplicadas Van Hall Larenstein y luego trabajé como experto técnico en I+D y gerente de calidad en varias empresas de granos. A menudo me concentro en el desarrollo de productos y el uso de materiales naturales originales, ¡que es lo que me motiva! Hace más de 12 años, comencé aquí como desarrollador de productos.

¿Qué incluye tu trabajo como Técnico de Producto?

Soy miembro del equipo de Desarrollo de Productos y Procesos (‘P&PD’) y creo que a menudo somos vistos como la clave del negocio. Nuestras responsabilidades incluyen escuchar los requisitos del cliente, como lograr características de sabor o texturas específicas, y luego revisar la cadena de suministro en función de las variedades disponibles, las áreas de cultivo y el procesamiento para comprender cómo lograr esos requisitos en aplicaciones exitosas. Somos responsables de vincular diferentes departamentos para garantizar un proceso consistente: desde la planificación hasta la agronomía y el control de calidad.

En mi trabajo diario, me ocupo principalmente de la creación de nuevos proyectos de desarrollo de productos, la gestión de pruebas de productos y la comunicación con todos, desde el agrónomo de campo hasta el propio cliente.

¿La pandemia de COVID-19 ha afectado su trabajo?
Bueno, voy a España y Polonia todos los meses para visitar fábricas y agricultores. ¡Ahora ha sido reemplazado por teléfonos WebEx! Definitivamente fue una curva de aprendizaje empinada al comienzo de la pandemia, pero ahora todos nuestros procesos funcionan sin problemas. Compartir conocimientos también ha llamado la atención: dado que no instalamos productos en el sitio y no ayudamos a los clientes, debemos capacitar a nuestros socios para que almacenen correctamente las materias primas y analicen las muestras ellos mismos.

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
Puede haber una variedad de roles: mi trabajo rara vez es el mismo todos los días y estoy involucrado en muchos aspectos del negocio. También creo y estoy de acuerdo con nuestros valores fundamentales, en particular el énfasis en la sustentabilidad y la creación de opciones más saludables para los consumidores.

¿Qué es lo que más esperas en 2021?
Este año lanzamos dos nuevos proyectos, el equipo ha invertido mucha energía y estamos ansiosos por llevarlos al mercado. El primero son los ingredientes fermentados que ofrecen algo nuevo y aprovechan la tendencia hacia alimentos y bebidas más saludables y producidos naturalmente. El segundo proyecto se centra en cómo desarrollar ingredientes hortofrutícolas blancos y neutros; nuestra fórmula tiene menos azúcar mezclada y también ayuda a los clientes a administrar creativamente el color final de sus productos. ¡Todo el equipo está emocionado de agregar estos dos nuevos conceptos a nuestra cartera de productos!

Esto es gracias a miembros del equipo como Marcel, que pueden continuar produciendo deliciosos ingredientes de frutas y verduras de alta calidad para los principales productores de alimentos y bebidas del mundo. ¿Le gustaría conocer más sobre nuestros procesos y productos? Póngase en contacto con el equipo hoy.

Categorias:
Otras Frutas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.