Responsive Menu
Add more content here...

Desayuno paleo a base de frutas y frutos secos » ¡Una receta sencilla y saludable!

¿Fue esta publicación útil, inspiradora para ti? Ahorrar dinero ESTE PIN En mi tablón de anuncios del blog en Pinterest.

Paleo Fruit and Nut Breakfast Bread ~ Este pan increíble, espeso y rápido no contiene granos, productos lácteos ni azúcar agregada. También es una forma elegante de usar libremente todas las frutas secas y nueces en sus armarios.

Este pan nunca deja de sorprenderme ~ los ingredientes básicos son muy simples, solo unos huevos, aceite de coco, un poco de puré de frutas y un poco de harina de almendras. La gama caleidoscópica de frutas secas, nueces y semillas le da a este pan un sabor y una textura increíbles y hace de cada rebanada una aventura.

Te reto a tener hambre después de comer un trozo de este pan con mermelada.

Este pan está impreso detrás de mí. PAN DE FRUTAS Y NUECES, Lector favorito. Muchos de vosotros me habéis dicho lo mucho que os gusta y cómo lo habéis adaptado a vuestras propias necesidades. La receta original usa puré de plátanos, pero aquí reemplacé la mantequilla de manzana.

Es un pan muy delicado ya que no hay grano en la receta para mantenerlo unido como el pan tradicional. Te recomiendo que envuelvas tu pan todavía tibio en papel de aluminio y lo enfríes durante la noche en el refrigerador antes de cortarlo en rodajas con un buen cuchillo de sierra para pan.

Cuando agregue las 4 tazas de frutas y nueces al tazón, jure que nunca funcionará, y después de las primeras porciones, puede sentir ganas de maldecir … ¡pero persevere! Unos buenos giros y vueltas con una cuchara grande y todo saldrá bien. Usa las manos limpias si quieres.

CONSEJO: La clave para un hermoso efecto de mosaico en el pan es el uso de una variedad de frutas y nueces. Los arándanos, la piña, las pasas doradas, el kiwi, los pistachos y los albaricoques agregan un agradable toque de color.

Recuerda que con este pan la ganancia es mínima, por lo que lo que ves en la sartén es lo que obtienes después de hornear. Asegúrate de empujar la masa hasta el final en las esquinas de la sartén y me gusta alisar la parte superior con una espátula compensada.

La Dieta Paleo es una dieta basada en la premisa de que los humanos evolucionaron para comer un cierto tipo de dieta, el tipo de comida que comían nuestros ancestros/mujeres de las cavernas como cazadores y recolectores. aquí es fácil guía de vista explicar los conceptos básicos. Si bien personalmente no sigo esta dieta, disfruté el desafío de crear esta receta de pan que se ajusta a las pautas de Paleo.

Frutas y frutos secos no faltan en este pan, en el mío encontré:

  • en su casa
  • Pasas
  • duraznos
  • ciruelas
  • bayas
  • albaricoques
  • Piña
  • kiwi
  • Almendras
  • nueces italianas
  • pistachos
  • macadamia
  • nueces pecanas
  • Semillas de calabaza
  • Linaza

La textura de este pan es espesa, pero también estará húmeda. Realmente cobra vida cuando se tuesta, pero puede ser demasiado suave para una tostadora normal. El horno tostador es perfecto.

CONSEJO: Puedes congelar este pan, bien empaquetado.

CONSEJO: Si no estás en la Dieta Paleo, puedes darle más textura a este pan agregando una taza de avena en lugar de harina de almendras. Si es así, seguirá siendo sin gluten.

Desayuno paleo a base de frutas y frutos secos

Paleo Fruit and Nut Breakfast Bread ~ Este pan increíble, espeso y rápido no contiene granos, productos lácteos ni azúcar agregada. También es una forma elegante de usar todas las tapas aleatorias en sus gabinetes.

pan por supuesto

cocina paleolítica

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo total 1 hora y 20 minutos

rendimiento 12

Calorías 356kcal

  • 2 tazas de nueces picadas
  • 2 tazas de nueces picadas (ver notas en el post anterior)
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de mantequilla de manzana sin azúcar
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Ponga el horno a 350F

  • Rocíe un molde para pan estándar con aceite en aerosol y cubra con una hoja de pergamino con extremos largos. Para que puedas sacar fácilmente el pan de la sartén.

  • En un tazón grande, combine los huevos, el aceite de coco y la mantequilla de manzana. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal.

  • Agregue frutas y nueces y mezcle hasta que estén bien combinados.

  • Convierte la masa en un molde preparado. Alise la parte superior.

  • Coloque un trozo de papel de aluminio encima de la sartén para evitar que se dore demasiado y cocine durante una hora o hasta que la parte superior se vea seca y agrietada y el palillo que está dentro salga limpio. Yo suelo quitar el papel aluminio en los últimos 10 minutos de cocción.

  • Deje enfriar durante 15 minutos, luego levante suavemente el pan con las “alas” de pergamino para que se enfríe en la rejilla.

  • Envuelva en papel aluminio y refrigere durante la noche. Luego córtalo con un cuchillo de pan dentado afilado.

Calorías: 356kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 9g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 63mg | Potasio: 392 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 820 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 90mg | Hierro: 2 mg

Fuente: Desayuno paleo a base de frutas y frutos secos » ¡Una receta sencilla y saludable!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.