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Deliciosas variedades de dátiles de todo el mundo

Todos los tipos de dátiles son frutos suaves, dulces, nutritivos y muy sabrosos. La mayoría de las variedades de dátiles crecen en los países de Oriente Medio y África del Norte. Allí, el clima cálido es el ambiente ideal para que las palmeras datileras produzcan estos sabrosos frutos de forma ovalada.

Cada tipo de dátil tiene sus propias características: algunos son suaves, de color marrón claro y extremadamente dulces. Otros tipos de dátiles frescos tienen una textura pegajosa y un sabor a nuez con pulpa de color ámbar a marrón oscuro. Los dátiles secos también son populares porque contienen todos los valores nutricionales como los dátiles frescos pero tienen una vida útil más larga.

Los diferentes tipos de dátiles varían de 3 a 7 cm de longitud. La dulzura de estas sabrosas frutas se debe a que contienen hasta un 75% de azúcar cuando se secan.

Los dátiles son el fruto de la palmera datilera con nombre científico Phonenix dactylifera. Hay miles de diferentes variedades de dátiles, siendo el dátil Medjool la variación de dátil más popular.

palmera datilera (Fénix dactylifera) es una de las especies en Fénix género que incluye más de 12 especies de palmeras silvestres.

La palabra “fecha” significa literalmente “dedo” en griego y se refiere a la forma oblonga de la fruta.

Este artículo le informará sobre los diferentes tipos de fechas que puede comprar. Aprenderás que hay más variedades de dátiles que los pocos tipos que encontrarás en la tienda.

Dátiles frescos versus dátiles secos: ¿cuál es la diferencia entre estos tipos de dátiles?

Las variedades de dátiles frescos se venden blandas, semisecas o secas. Esto causa confusión ya que mucha gente piensa que un dátil fresco y seco es lo mismo que un dátil seco; sin embargo, no son lo mismo.

Cuando los dátiles maduran en la palmera datilera, pierden hasta el 80% de su humedad. Así, la variedad seca de dátiles frescos suele ser la que más tiempo ha madurado en la palmera datilera.

Esto significa que los dátiles frescos secos contienen menos humedad que los dátiles frescos suaves o semisecos, pero no están completamente secos. Algunos tipos de dátiles secos también se han deshidratado para reducir su humedad tanto como sea posible. Por lo tanto, los dátiles secos tendrán una vida útil más larga que los dátiles frescos.

Tipos de fechas (con fotos y nombres)

Veamos con más detalle los tipos de dátiles más populares y deliciosos que puedes comprar.

Términos Medjool

saliendo con medjool

El dátil Medjool es uno de los mayores tipos de dátiles

Los dátiles Medjool son una de las variedades de dátiles más populares debido a su dulce sabor a caramelo y su piel suave.

Este tipo de dátil es uno de los tipos más grandes de dátiles. La piel madura y arrugada es de color marrón rojizo claro y ligeramente pegajosa al tacto. La textura suave de estos jugosos dátiles y su rico sabor hacen que los dátiles Medjool sean deliciosos para comer frescos.

La mayoría de las palmeras datileras Medjool (también llamadas Medjoul o Majhool) crecen en Israel. Sin embargo, también crecen en California, Sudáfrica y Medio Oriente.

Deglet Nour Data

deglet nour

Los dátiles Deglet nour son dátiles medianos a grandes muy populares

La variedad de dátiles Deglet Nour (o Deglet Noor) es tan dulce y jugosa que mucha gente la llama “la reina de todos los dátiles”.

Esta variedad de dátiles es semiseca y por lo tanto tiene una piel ligeramente escamosa. A medida que los dátiles Deglet Nour maduran en la mano, cambian de ámbar claro a marrón oscuro. Debido a su buena consistencia, los dátiles Deglet Nour son uno de los mejores dátiles para cocinar.

Una de las mejores cosas de esta variedad de dátiles es su dulce sabor a miel. Mucha gente se refiere al sabor a dátiles de Deglet Nour como el sabor del “verdadero dátil”.

Debido a que no se rompen fácilmente y son fechas medianas a grandes, son uno de los tipos de citas más comunes en el mundo.

Fecha Sukkari

Citas Sukkari

Los dátiles Sukkari son uno de los tipos de dátiles dulces más suaves que puedes comprar. Estos dátiles son tan fáciles de comer que casi se deshacen en la boca. Debido a que esta variedad de dátiles es de tan alta calidad, los dátiles Sukkari también se denominan “dátiles reales”.

Este tipo de dátil suave y fresco tiene una piel dorada pálida y es maravillosamente dulce. La razón de su suavidad es que se cosechan antes de que maduren.

Su alto contenido de humedad significa que, a diferencia de los dátiles secos, no es necesario remojarlos antes de consumirlos. Como la mayoría de los dátiles frescos, esta variedad es un sabroso manjar dulce que te ayudará a controlar tus antojos de azúcar.

dátiles mazafati

Originarios de Irán, los dátiles de Mazafati son dátiles medianos, suaves y de pulpa oscura que son sabrosos para comer frescos.

Un dátil de tamaño mediano, como la variedad Mazafati, mide de 2,5 a 4,5 cm. Debido a la alta humedad, este tipo de dátil no es adecuado para el secado. Cuando está completamente madura, la piel es de color púrpura oscuro y casi negra.

Mucha gente considera que los dátiles de Mazafati son unos de los mejores dátiles para merendar. Su dulce sabor a caramelo y su pulpa jugosa los convierten en el dulce perfecto.

Al igual que con otros tipos de dátiles, los dátiles Mazafati son una gran fuente de fibra, nutrientes y bondad dulce.

Dátiles Barhi

dátiles barhi

Los dátiles Barhi son un tipo único de dátiles que se pueden comer verdes o completamente maduros.

Esta variedad de dátiles, el dátil Barhi, es un dátil pequeño con una piel amarilla distinta y un sabor dulce.

A diferencia de la mayoría de los otros dátiles, los dátiles Barhi se venden como dátiles verdes y tienen una textura crujiente. Una fina corteza amarilla cubre una pulpa dulce como el caramelo pero con cierta acidez.

A medida que los dátiles pequeños maduran del árbol, gradualmente se vuelven de un color marrón más oscuro. Durante este tiempo, su dulzura se intensifica y pierden algo de su sabor agrio. Además, la textura de la pulpa adquiere una suavidad característica de la mayoría de los dátiles.

Es uno de los tipos de dátiles más singulares, ya que es comestible sin madurar y completamente maduro. Este tipo de dátiles se comen mejor frescos y se echan a perder muy rápidamente.

dátiles koli

Los dátiles khola son un tipo de dátiles que tienen una piel suave de color marrón dorado y un sabor a caramelo dulce, pero no demasiado dulce.

¿Qué hace que los dátiles Khola sean diferentes de otras variedades de dátiles populares? La piel de color ámbar claro de estos dátiles es bastante suelta. Además, son un tipo de citas bastante pegajosas.

La forma más popular de comer estos dátiles suaves es bebiendo café árabe.

Fechas teóricas

Fechas teóricas

El dátil de Thory es un tipo de dátil seco y fresco con una textura firme.

Los dátiles de Thory son una de las variedades de dátiles deliciosos, secos y frescos de esta lista. Tienen una textura firme y un regusto dulce a nuez.

A diferencia de algunos tipos de dátiles suaves y húmedos, los dátiles de Thory tienen la piel bastante seca. Esto significa que los dátiles de Thory son uno de los mejores dátiles para picar. No solo obtiene paquetes de deliciosos dulces, sino que sus dedos no se pondrán pegajosos cuando los coma.

La buena consistencia de los dátiles Thory los hace adecuados para hornear. De hecho, a este tipo de dátil también se le llama “dátil del pan”.

Entonces, si está buscando una cita suave y jugosa, es posible que las citas con Thory no sean para usted. Sin embargo, si desea utilizar algunos dátiles firmes y sabrosos en su receta para hornear, estos dátiles son la elección perfecta.

Las fechas Khadrawa

Las fechas Khadrawa

Los dátiles Khadrawa se comen mejor frescos

Si está buscando una cita medianamente dulce que no sea una cita demasiado grande, entonces Khadrawa Dating podría ser perfecto para usted.

Estos frutos ovalados de color caoba tienen una piel seca y escamosa que cubre la pulpa firme. En comparación con los dátiles Medjool, son un poco más pequeños y tal vez no tan dulces. Sin embargo, su buena textura y dulzura los convierten en la opción favorita de muchas personas.

Para disfrutar lo mejor de los dátiles de Khadrawa, cómelos frescos, ya que no duran tanto como otros tipos de dátiles.

dátiles de escoba

dátil escoba

Mabroom es un tipo de dátil con una forma alargada, oblonga y carne más firme

Una variedad deliciosa de dátiles suaves y secos es el dátil Mabroom, que crece en Arabia Saudita. Estos dátiles largos tienen la piel marrón, arrugada y sin descamación.

En algunos aspectos, los dátiles Mabroom son similares en textura y sabor a los dátiles ajwa. Sin embargo, en comparación con otros dátiles dulces y jugosos, la variedad Mabroom no es tan dulce y tiene una pulpa más firme y firme. Es una de las variedades de dátiles que maduran en las palmeras y se recolectan después del secado.

Si te gusta comer dátiles pero no te gustan los dulces, los dátiles Mabroom son una excelente opción. Tienen un dulzor suave y su sabor no es tan intenso como las variedades Medjool o Deglet Nour.

La característica distintiva de este tipo de fecha es que tienen una forma alargada y oblonga.

Estos dátiles se cosechan secos, por lo que tienen una larga vida útil. Además, como son citas premium, las citas Mabroom suelen ser más caras que otros tipos de citas.

Dátiles de Barkawi

Los dátiles Barkawi son una variedad de dátiles que tienen una piel de color marrón dorado a marrón rojizo, son jugosos y dulces.

En comparación con otras variedades de dátiles, los dátiles de Barkawi tienen una forma alargada. Los frutos de esta palmera datilera pueden medir unos 5 cm de largo y tan solo 1,5 cm de ancho.

Dátiles de Anbara

La variedad de dátiles Anbara es un tipo de fruta grande que parece dedos largos y gruesos. Esta variación de dátiles es uno de los tipos de dátiles más grandes y también uno de los más caros.

Una de las razones por las que estos dátiles son tan apreciados es por su sabor delicioso y dulce. Su textura firme y carnosa y su gran tamaño las hacen perfectas para aperitivos. Además, tienen un buen nivel de dulzura, pero no tanto como algunos dátiles frescos y suaves.

Khudri Daty

Fecha Chudri

El dátil Khudri es uno de los tipos de dátiles más exportados del mundo.

Los dátiles Khudri son un ejemplo perfecto del tipo de dátiles secos de color marrón oscuro con una dulzura perfecta.

La piel caoba profunda tiene un aspecto ligeramente arrugado. Sin embargo, no hay pelado en este tipo de dátil seco. Morder un dátil Khudri revela una pulpa dulce y masticable que tiene un sabor delicioso.

Estos dátiles suben en diferentes tamaños. Con las palmeras datileras de Khudri proporcionando rendimientos récord y dátiles de buen comportamiento, son uno de los tipos de dátiles más exportados del mundo. Puede esperar que los dátiles maduros, frescos y secos se mantengan frescos durante unos 8 meses en un recipiente hermético.

Día Safawi

dátiles saffawi

El dátil de zafiro se come semiseco o se puede dejar secar en el árbol a medida que madura.

Una de las variaciones más oscuras de la fecha es la fecha Safawi Saudita. Estos dátiles oblongos negros son maravillosamente dulces y de tamaño mediano.

Los dátiles Saffawi son un tipo de dátiles semisecos y la fruta conserva su pulpa suave y dulce. Al igual que los dátiles Anbara y Barkawi, esta variedad de dátiles tiene una forma oblonga. Dependiendo de la madurez, los dátiles pueden ser suaves y dulces, o crujientes con un ligero dulzor.

Si se permite que la fruta se seque en el árbol durante la maduración, se mantendrá fresca por mucho tiempo. Cuando se seque, la fruta Safawi estará oscura y arrugada, sin escamas en la superficie.

Datos de Ajwa

fechas ajwa

Ajwa date es una especie de cita muy oscura con piel arrugada.

Los dátiles Ajwa son un ejemplo de una variedad de fruta suave y jugosa con una gran textura y rico sabor.

Este tipo de dátil es una de las variedades más populares exportadas desde Arabia Saudita. Tienen una piel oscura, casi negra, arrugada y conservan bien su suavidad. De hecho, la pulpa jugosa es tan suave que comer estos dátiles da la impresión de que se deshacen en la boca.

Los dátiles Ajwa, como la mayoría de los tipos de dátiles, son ricos en vitaminas y minerales saludables. Este…

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