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Datos de la fruta Boysenberry | Receta de ensalada de Boysenberry

Fruit House Una lista completa de frutas Boysenberry

Nombre científico: Rubus ursinus idaeus Boysenberry es una espina espinosa de origen desconocido, pero en última instancia proviene de la zarzamora del oeste de América del Norte. La fruta es muy común en la temporada desde finales de mayo hasta principios de julio. Debe consumirse dentro de los dos o tres días posteriores a la compra.

  • Rico en vitamina C y fibra, ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
  • Una rica fuente de antocianinas, antioxidantes naturales que ayudan a mantener saludables las células cerebrales y previenen el daño oxidativo.
  • Es eficaz contra los tumores de colon y esófago.
  • Ayuda a bajar el colesterol y a mantener los problemas cardíacos.
  • Es importante que las mujeres embarazadas prevengan los defectos del tubo neural en sus bebés por nacer.
  • Contiene altos niveles de antocianinas que pueden actuar como antioxidantes para ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo.

Información nutricional de Boysenberry

NutriciónValor nutricional
calorías66 gramos
sodio1 mg
carbohidrato16 gramos
proteína1g
azúcar9 gramos
vitamina ados%
Vitamina C7%
calcio4%
planchar6%

Naturaleza química

NutriciónValor nutricional
antocianinas100 gramos
ácido gálico100 gramos
glucosa2,48g
fructosa3,70g
ácido titulado0,9-1,8g
  • Se utiliza para hacer mermeladas, pasteles, almíbares y vino.
  • Según ORAC, el nivel de antioxidantes en las moras es de 42 mol/TE/g, lo que es bien conocido por sus propiedades antioxidantes.
  • El valor nutricional de las moras ayuda a reducir el peso y mantener una salud óptima.
  • Se utiliza en muchas recetas deliciosas.
Receta de mermelada de zarzamora Boysenberry
materia prima

  • 4 tazas de moras frescas maduras
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • La sartén grande no responde
  • Una cacerola grande con tapa
  • tarro de cristal de tres litros

Enjuague las bayas con agua fría y luego exprima suavemente. Póngalos en un molinillo de alimentos. Coloque las bayas trituradas en una cacerola grande. Llevar a ebullición y agregar azúcar granulada a las bayas. Revuelva continuamente hasta que se disuelva por completo y se alcance el punto de gel. Coloque los platos en el refrigerador y espere de dos a tres minutos. Si está gelificado, la mermelada está lista.

Receta de cóctel de Boysenberry

¿Cómo preparar?

Combine moras congeladas, helado de vainilla y 60 ml de leche en un tazón y mezcle hasta que quede suave.

¿Cómo preparar?

Mezcle el aceite de oliva, el rábano picante, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la mermelada de mora y mezcle hasta que quede suave. Coloque las hojas de espinaca en un tazón grande y rocíe con la mezcla de espinacas. Mezcle las hojas para cubrirlas uniformemente. Espolvorea la ensalada con moras y almendras y disfruta del sabor.

Helado de vainilla y mora

Extienda la mitad del helado de vainilla en el fondo del molde para pasteles inferior y refrigere. Mezclar la nata y el azúcar en polvo. Extienda la crema de moras en el fondo del helado en un molde para pasteles y congele por otras dos horas. Espolvorear el cacao en polvo, cortar en gajos y servir.

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