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Compota de manzana verde | cultivadores de tallos

Publicado originalmente en abril de 2016, actualizado en marzo de 2022.

El clima cálido ya está en camino en la mayoría de los lugares, lo que significa que puedes pensar en comer al aire libre. sally kuzemchuk Nuestra tabla de cocina es el accesorio perfecto para la primavera y el verano que te ayudará con esto. Se enfoca en minutos y es la guarnición o acompañamiento perfecto para cualquier proteína a la parrilla que prepare mientras cocina. ¡disfrutar!

Nos encantan las macedonias de frutas, sobre todo en primavera y verano cuando hace más calor y salimos a hacer barbacoas y cenar en el patio. Tiene algo que nos hace sentir como si estuviéramos cenando junto al mar, incluso si estamos sentados en nuestro propio patio trasero.

Puré de manzana: una opción más saludable

Nutricionalmente, la salsa de frutas también es una alternativa más ligera y saludable a las especias populares como la salsa de crema, la salsa barbacoa y la crema. Si bien a menudo contienen calorías adicionales y sodio y azúcar agregados, las ensaladas de frutas están repletas de nutrientes como la vitamina C y la fibra, así como varios compuestos que combaten enfermedades. Dado que la mayoría de los estadounidenses no comen frutas o verduras todos los días, esta es una adición útil a la mesa.

manzana Granny Smith

Las ensaladas de frutas también agregan un toque de color a su comida, con una combinación única de dulce y salado. Tanto los mangos como los melocotones se encuentran a menudo en ensaladas de frutas, pero las manzanas tienen una maravillosa textura crujiente. Si bien se puede usar cualquier tipo de manzana en esta receta, las manzanas Granny Smith (disponibles todo el año) tienen una textura extremadamente crujiente y una acidez similar al limón, lo que hace que esta salsa sea única. Granny Smith tiene otra ventaja útil: debido a la alta acidez de la fruta, es naturalmente resistente al oscurecimiento.

Cuando hagas esta salsa, pela las manzanas. El tono verde claro contrasta muy bien con los colores del pimiento amarillo y la cebolla roja. Si no está en el equipo de cilantro (sabemos que algunas personas juran que sabe a jabón), cambie a perejil fresco picado.

Puedes servir esta salsa de manzana verde con camarones o pollo a la parrilla, o servirla en un taco de pescado. O simplemente sírvelo como una guarnición divertida o como guarnición con una pila de nachos crujientes. ¡Mira el video a continuación para obtener una guía rápida!

https://www.youtube.com/watch?v=6NZjeVz4baQ

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