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Comida callejera pakistaní: 10 nuevas calles de comida en Lahore

Lahore, que es la capital de la provincia paquistaní de Punjab, a veces se conoce como la capital de la comida y la cultura, o el corazón de Pakistán. Una leyenda mitológica basada en algunas tradiciones orales dice que Lahore recibió su nombre de Lava, el hijo del Señor Rama que supuestamente fundó esta ciudad. Incluso hoy, la ciudad de Lahore tiene un templo vacío dedicado a Lava. Esta ciudad desempeñó un papel importante durante el movimiento de independencia en la India indivisa. También fue considerada la ciudad más grande de Pakistán después de la independencia, lo que facilitó el acceso a la India a través de Amritsar, que está a solo 50 km de distancia. Por lo tanto, esta ciudad tiene diferentes culturas y cocinas. La gente de Lahore se llama Lahoris y es conocida por su amor por la comida y la comida.

10 bocadillos callejeros paquistaníes famosos:

La mejor comida en Lahore es la comida callejera, y ningún restaurante puede igualar la autenticidad de estos platos. La comida callejera de Lahore puede servirle durante todo el día con un excelente desayuno, deliciosos almuerzos y cenas. Aquí hay una lista de la mejor comida callejera disponible en Lahore.

Dahi Bhallay:

Hay una famosa canción escrita por el letrista paquistaní Tariq Tafu que dice: “Si no has visto Lahore, ni siquiera has nacido. Para aquellos que vieron Lahore, celebremos con la comida de Dahi Ballay. Son bolitas suaves y esponjosas hechas de dinteles negros y bañadas en Dahi (caras) con una mezcla de puré de patata y garbanzos cocidos. Estas bolas esponjosas están cubiertas con chutney verde y sev. Para realzar el sabor, agregan una pizca de chaat masala. Este delicioso plato se sirve con cebollas y tomates en rodajas finas para una apariencia colorida.

Halwapuri:

El propio nombre dice que es un snack dulce. Por lo general, es un plato de desayuno que a la gente de Lahore le encanta comer. Halwa en Lahore está hecho de Ghee puro y se sirve con puris y chanaa masala. Si visitas Lahore pronto, no te pierdas este delicioso plato.

Laddu Peethiyan:

Este es otro plato querido disponible en las hermosas calles de Lahore. Son bolas de lentejas fritas rebozadas en pan rallado, servidas con salsa agridulce de tamarindo, salsa de ciruelas y salsa de albaricoques, acompañadas de ensaladas de rabanitos rallados finos. Este plato parece falafel pero es crujiente y sabroso. Los rábanos servidos con este plato son un plato saludable.

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Nihari:

Esta es la famosa comida callejera no vegetariana de Lahore, que consiste en un estofado con un trozo de carne cocida a fuego lento (normalmente cordero, ternera, cabra o pollo) y tuétano. Es un curry espeso marinado en especias especiales, lima y ajo. Este delicioso plato se sirve con hojas de cilantro y jengibre recién cortado, con la adición de naan o panecillos. Este plato ofrece una amplia selección de Nihaaris, pero el Nihaari frito con tawa es solo una bofetada.

Karahi culo:

Este plato se considera una de las comidas callejeras tradicionales de Lahore. Butt Chicken Karahi es una salsa espesa cocinada con una mezcla de especias, trozos de pollo deshuesado y adornada con un toque de lima picante. Este plato tan delicioso es el latido del corazón de muchos habitantes de Lahor. Se sirve con mantequilla roti naan o tandoori, por lo que es la comida perfecta para el almuerzo o la cena.

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Carne Khoya Tikka:

Este famoso plato consiste en pequeños y jugosos trozos de carne de res. Estas piezas se fríen y se maceran en las más finas especias junto con la lima. Estos tikkas vienen en 2 tipos de tikkas húmedos y secos. Los tikki húmedos se sirven con naanas o tandoori roti, y los tikki secos de Khoya son increíbles para comer solos. Los secos se sirven con una salsa picante verde, sumerja el tikki en la salsa picante antes de comer para una sensación fascinante.

Pagos:

Este es un plato muy popular en las calles de Lahore. Este plato consiste en pezuñas de vaca, búfalo, cabra u oveja. Se cocinan a la perfección con una variedad de hierbas y especias tradicionales y un toque de lima. La salsa saturada se sirve con Lahori roghni naans con rodajas de cebolla y ensaladas de verduras para una comida deliciosa.

Toma Sí:

Este plato suena loco, pero sin duda el nombre de este plato proviene del sonido que hacen los platos de metal mientras el chef lo prepara. La carne de los órganos deshuesados, como el cerebro, el hígado, el corazón y los riñones, se muele en el tawa. Están chisporroteando en una variedad de especias, hierbas tradicionales y se sirven con una cobertura de chutney de menta. El mejor plato Taka Tak está disponible en Café Riaz, Samanbad.

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Rabí:

Rabri es un plato dulce que comúnmente se come después de un sabroso almuerzo o cena como postre. A veces se puede comer solo. Es un plato a base de leche condensada, que se prepara hirviendo la leche a fuego lento hasta que espese. Luego se decora ricamente con azúcar y nueces para darle más sabor.

Charla de frutas:

Las calles de Lahore tienen un aroma refrescante y jugoso gracias a la disponibilidad de fruta chaat en cada esquina. Un hermoso arreglo de varias frutas lo atraerá a sus puestos para disfrutar de un delicioso chaat afrutado. Varias frutas como plátanos, uvas, manzanas, naranjas, fresas, etc. se cortan finamente y se sirven en un tazón con tapa de chaat masala.

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Las mejores calles de comida en Lahore:

  • Lahore, conocida como la capital gastronómica de Pakistán, cuenta con varios establecimientos de comida en sus calles. Si eres un amante del chaat, debes visitar Bano Bazaar en Anarkali Lahore.
  • Neela Gumbad y Abid Market son más conocidos por Laddu Peethi en Lahore.
    Muchos vendedores locales de comida callejera ofrecen Dahi Ballay, pero la tienda Nafees Dahi Ballay, cerca del mercado Barkat, sirve las más deliciosas de Pakistán.
  • Si eres un verdadero amante de Nihari, disfruta de los mejores lugares de Nihari disponibles en Waris Nihari House, Muhammadi Nihari y Sheermal en Lahore.
  • La mayoría de los turistas se sienten atraídos por la comida callejera disponible en Gawalmandi, Anarkali y el área de la Mezquita Badshahi. Si quieres visitar Lahore, estos son los lugares que no debes perderte.
  • Lakshmi Chowk en Lahore es también una de las calles famosas donde puedes encontrar el delicioso plato Butt Karahi. Sultanpura es también un lugar para probar paaye y los mejores shawarmas.
  • ¿Cansado de comer platos locales? Pruebe otro estilo de hamburguesa llamado Anda Shami de Rangeela Burger, en la principal calle comercial cerca del mercado Naqi.
  • Paitha and Gajar ka Halwa de Butt Sweets, Lakshmi Chowk, sirve la mejor halva de toda la ciudad de Lahore. Estos halvahs se consideran los maestros halvah indiscutibles en toda la ciudad de Lahore.
  • Si está interesado en un plato vegetariano con sabor local, haga puré Daal del Hotel Latif, Laksmi Chowk es su parada.
  • ¿Has oído hablar de Dhood jalebi? Sí, el jaleb se sumerge en una taza de leche y se sirve en Gawalmandi. Asegúrate de no perderte este postre.

Lahore es un lugar único en la vida por su diverso estilo de vida, literatura, música y, lo que es más importante, su cocina. Si planea visitar Lahore en un futuro próximo, no siempre gaste su precioso dinero en suntuosos restaurantes. En su lugar, pruebe la famosa comida callejera de Lahore. El sabor auténtico de una región o ciudad solo proviene de las calles, por lo que vale la pena recorrer estas calles para aprender más sobre la comida. Excelentes opciones de comida están disponibles en las calles de Lahore a precios únicos. Prueba estos productos y comparte tu experiencia con nosotros.

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