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COLECCIÓN PANDEMIA: ¿CÓMO AFECTA EL COVID-19 A LA COSECHA DE POLACO 2020?

En esta época del año pasado, la temporada de cosecha en Polonia estaba en marcha, y los agricultores de todo el país desempeñaban un papel clave en la entrega de frutas y verduras a los productores y consumidores de toda Europa. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 causó interrupciones significativas en la cadena de suministro agrícola y los agricultores polacos enfrentaron dificultades sin precedentes para cosechar sus cultivos.

Para Helena Pawelec, propietaria de una granja común en Polonia, la pandemia de COVID-19 creó muchos desafíos para su negocio. El problema más apremiante fue sin duda la falta de recolectores, ya que se introdujeron medidas de distanciamiento social y se cerraron las fronteras, y la cercana Ucrania cerró sus fronteras el 27 de marzo. En un año típico, su finca solía emplear a 10 trabajadores para cosechar fresas de sus campos, pero los trabajadores de este año no podían volverse locos en abril, mayo y la mayor parte de junio.

“Todo dependía de la apertura de la frontera entre Ucrania y Polonia”, dice Helena. “Todo lo demás, desde el fertilizante hasta el transporte, estaba disponible, el único problema era el trabajo”.

Esta historia le pareció ordinaria a A. Szczepanik, otro de nuestros proveedores polacos más importantes, que tiene 3 ha de frambuesas y 1 ha de fresas, y suele emplear a 30 recolectores para la cosecha. “El 70 % de mis empleados suelen ser ucranianos, por lo que en el pico de la pandemia se temía que solo se recaudara el 20-30 % de mi producción total”, dice A. Szczepanik.

A pesar de estas duras condiciones, ambas granjas han trabajado arduamente para cumplir con las pautas sanitarias para respaldar la seguridad de sus trabajadores. “Desde el primer día de las medidas de precaución, hemos limitado la entrada desde el exterior de la granja”, dice Helena. “Las entregas, como los fertilizantes, se dejan en la puerta de la granja antes de procesarse, y la granja ha introducido más desinfectantes, guantes de nitrilo y un sólido régimen de lavado de manos”.

“Seguimos las recomendaciones de SANEPID (Inspección Sanitaria Estatal), que es la agencia de salud pública polaca”, agrega A. Szczepanik. “Usamos máscaras, guantes de nitrilo y desinfectantes para manos para contener el virus. Afortunadamente, el transporte no fue un problema para nosotros ya que entrego la fruta en el punto de Recoleta con mi propio camión, por lo que sé que están en buenas manos de principio a fin”.

Aunque esta temporada de cosecha fue difícil tanto para Helena como para A. Szczepanik, están decididos a mantener en marcha el exterminio de la oferta. De hecho, a medida que la propagación del virus comienza a disminuir y las restricciones comienzan a disminuir, los recolectores ucranianos cruzan la frontera polaca para ayudar con la casa conmemorativa. Sin retención, los costos siguen siendo un problema. “Por supuesto, estamos preocupados por el aumento de los precios de la mano de obra en comparación con el costo de comprar diversas formas de PPE, tanto para el alojamiento como para la comida y la bebida, para nuestros empleados. Esperamos que la fruta en toda Europa se vuelva más cara como resultado de COVID-19 ”, dice Helena.

Apoyando a nuestros proveedores clave
En SVZ, reconocemos que nuestros proveedores han experimentado dificultades sin precedentes en esta temporada de cosecha. Esperamos que al generar conciencia sobre los desafíos que enfrentan estos agricultores, podamos iniciar una conversación más amplia y, cuando sea posible, ofrecer eventos de apoyo para fortalecer el suministro de ingredientes de frutas y verduras en toda Europa. Trabajando juntos, estamos seguros de que podemos ayudar a mantener vivo el suministro agrícola desperdiciado.

Obtenga más información sobre la respuesta de SVZ a la pandemia de COVID-19 comunicándose con nosotros hoy.

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