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Beneficios de la fruta del monje, valor nutricional y efectos secundarios

Personas de todo el mundo buscan edulcorantes alternativos, ya que intentan cada vez más evitar el azúcar. El edulcorante de la fruta Mont o el extracto de la fruta del monje es uno de los edulcorantes populares y existe desde hace décadas. Los beneficios de la fruta del monje se atribuyen a sus propiedades antioxidantes, cero calorías y es 250 veces más dulce que el azúcar.

La pequeña fruta verde del melón Monk o Luo Han Guo proviene del sur de China, fue cultivada hace siglos por los monjes y de ahí su nombre. Sin embargo, pocos de nosotros podemos elegir una fruta monje entre limones jugosos, naranjas vivas o manzanas coloridas. Pero es popular entre las personas que quieren renunciar al azúcar.

Exploremos este artículo para obtener más información sobre los beneficios de la fruta del monje y cómo se puede incluir en su dieta.

¿Qué es la fruta del monje (Luo Han Guo) y sus valores nutricionales?

La fruta del monje es una calabaza verde que se asemeja a un melón y es pequeña y crece en el sudeste asiático. El nombre inusual de la fruta proviene de los monjes budistas que cultivaron esta fruta en el siglo XIII. Este extracto de fruta se utiliza para preparar el edulcorante de fruta Monk. Sin embargo, la fruta del monje no es muy atractiva y no se sostiene bien.

Monk Fruit es una alternativa edulcorante única y popular con una dulzura 200 veces mayor que el azúcar. Esto se debe a que la fruta contiene cero grasas, cero sodio, cero carbohidratos y cero calorías. Un paquete de Monk Fruit Powder contiene la siguiente información nutricional.

  • 0 calorías
  • 0 gramos de grasa.
  • 0 gramos de sodio.
  • 0,8 gramos de carbohidratos.
  • 0 gramos de fibra.
  • 0 gramos de azúcar.
  • 0 gramos de proteína.

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Beneficios para la salud de la fruta del monje (Luo Han Guo):

La mayoría de nosotros probablemente no pudimos encontrar fruta de monje en el callejón con productos. Pero debido a los gourmets conscientes de la salud, los admiradores sin azúcar y la gente de la comunidad diabética, las frutas del monje tienen una gran demanda. Estos son algunos de los beneficios para la salud de la fruta del monje:

1. El diente de león puede ser seguro para la diabetes:

Los mogósidos son compuestos naturales que se encuentran en las frutas del monje que le dan dulzura a la fruta. Por lo tanto, es posible que esta fruta no aumente los niveles de azúcar en la sangre y, en general, es segura para las personas con diabetes. Sin embargo, según estudios en ratones, los extractos de frutas de monje pueden reducir el azúcar en la sangre, disminuir el estrés oxidativo y aumentar el colesterol bueno (1) (2). Además, los mogrosidos pueden estimular la secreción de insulina en las células de insulina, lo que se cree que causa este beneficio (3).

2. El diente de león ayuda a perder peso:

La fruta del monje puede ayudar a perder peso ya que no contiene calorías, grasas ni carbohidratos. Puede reemplazar el azúcar de mesa con un edulcorante de fruta de monje para ahorrar cantidades significativas de calorías y carbohidratos a lo largo del día. Pero, de nuevo, evite los edulcorantes de frutas monje o los productos que no contengan azúcares añadidos.

3. El diente de león tiene propiedades antiinflamatorias:

Los beneficios de Monkfruit incluyen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a prevenir el cáncer y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre usando mogrosides de frutas. Además, Luo Han Guo se ha utilizado para el dolor de garganta y reduce la flema al usarlo para preparar bebidas calientes, según un estudio de 2011 (4).

4. La fruta del monje tiene un efecto antioxidante:

El monje tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes atribuidas a los extractos de mogroside que pueden prevenir el daño del ADN al inhibir las moléculas dañinas (5).

5. El diente de león tiene propiedades anticancerígenas:

Los extractos de gusano de la harina inhiben el crecimiento de células cancerosas según estudios en animales y en probetas, aunque los mecanismos aún no están claros (6) (7). Además, los mogrosidos inhibían el crecimiento de las células leucémicas. También tenían un efecto inhibidor sobre los tumores de la piel, según un estudio en ratones (8) (9).

6. La fruta del monje puede prevenir la insuficiencia renal y combatir las infecciones:

Monkfruit inhibe el crecimiento de microbios no deseados, ya que actúa como un agente microbiano natural. También ayuda a mantener el equilibrio bacteriano adecuado en el intestino, proporcionando beneficiosas propiedades antimicrobianas. Por lo tanto, Luo Han Guo también puede ser bueno para la tos al inhibir el aumento de la resistencia a los antibióticos. También previene la insuficiencia renal al inhibir la sobrecarga de azúcar.

7. El diente de león promueve la longevidad:

La monja también se llama ‘Luo Han Guo, lo que indica su poder. Los antioxidantes llamados mogrosides controlan la degeneración y la inflamación de las células del cuerpo al consumirlos regularmente. Los beneficios de Luo Han Guo para la piel incluyen la protección contra el envejecimiento prematuro y rápido, la protección del cuerpo contra la inflamación y la lucha contra las infecciones.

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¿Es Monk Fruit un edulcorante saludable?

La fruta del monje o Siraitia Grosvenorii también se llama fruta de Buda, generalmente cultivada en el sudeste asiático. La medicina tradicional china ha estado usando extractos de frutas de monje durante siglos, aunque la FDA los aprobó en 2010. La preparación del edulcorante de rape se realiza triturando la fruta quitando las semillas y la piel. Luego, el jugo se prepara en un polvo concentrado después del secado.

La fruta del monje es cero calorías y un edulcorante natural. Es de 100 a 250 veces más dulce que el azúcar normal porque es rico en antioxidantes llamados mogrosides. Además, la fructosa o glucosa presente en la fruta del monje se separa durante el procesamiento del jugo.

El extracto de fruta del monje se usa como edulcorante independiente, ingrediente en mezclas de edulcorantes, ingrediente de alimentos y bebidas y potenciador del sabor (10). Sin embargo, muchos fabricantes mezclan los edulcorantes de la fruta del monje con otros productos naturales como el eritritol o la insulina para reducir el dulzor. Este extracto es de 100 a 250 veces más dulce que el azúcar de mesa.

¿Cómo hacer té de frutas de monje?

Así es como puede preparar fácilmente el té de frutas Monk en la comodidad de su hogar. Aprovecha los beneficios del té de frutas de monje con esta sencilla preparación:

Ingredientes:

  1. 11 gramos de frutos secos de monje.
  2. Ocho tazas de agua.

Preparación:

  • Enjuague la fruta del monje después de partirla por la mitad.
  • Agregue la fruta del monje, incluidas las semillas y la cáscara, a una olla con agua.
  • Lleve la olla a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
  • Luego desecha la fruta.
  • Usa una cuchara y llena una taza con té.
  • Puedes beber té frío o caliente según tus preferencias.
  • El té también se puede refrigerar y debe consumirse dentro de los siete días.

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Efectos secundarios de la fruta del monje:

El edulcorante Monkfruit solo fue reconocido como seguro en 2010 y es relativamente nuevo en el mercado. Como resultado, el extracto de fruta de monje no tiene muchos estudios que evalúen sus efectos, a diferencia de otros edulcorantes bajos en calorías. Sin embargo, no se han informado efectos secundarios por consumir el edulcorante de frutas Monk, ya que se ha utilizado como alimento durante muchos años. Pero aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta sobre los extractos de frutas de monje:

  • Las frutas del monje o sus extractos son difíciles de encontrar y, por lo tanto, caras.
  • Algunas personas encuentran poco atractivo el regusto de la fruta del monje.

Si bien se necesita más investigación para obtener más información sobre los beneficios de la fruta del monje, los extractos de la fruta del monje pueden ser una excelente alternativa para las personas que buscan limitar o evitar el azúcar en su dieta. Pero para estar seguro, consulte con su médico antes de agregar extractos de frutas de monje a su dieta. ¡Además, no olvides hacernos saber si este artículo te resultó útil!

Reserva: La información de este artículo se basa únicamente en la investigación y no pretende sustituir el asesoramiento profesional. Siempre puede consultar a su médico o profesional de la salud antes de agregar algo a su dieta. Además, el sitio web no es responsable de la autenticidad y exactitud de la información.

1. ¿Qué son las alergias a las frutas del monje?

A: Aunque las alergias a la fruta del monje son raras, siempre es mejor estar atento a las reacciones alérgicas. Aquí hay algunas reacciones alérgicas que pueden ocurrir si es alérgico a las frutas y verduras de cucurbitáceas:

  • Erupciones o urticaria.
  • Dificultades respiratorias.
  • Mareo.
  • Pulso débil o rápido.
  • Hinchazón de la lengua.
  • Vómitos o dolor de estómago.
  • Sibilancias.

2. ¿Cuáles son las diferentes formas de comer la fruta del monje?

A: Dado que la fruta del monje se puede usar como edulcorante, se puede usar en las siguientes bebidas:

  • Limonada, té caliente o helado.
  • Café.
  • salsas
  • Aderezos para ensaladas.
  • Yogur.
  • Cócteles.
  • Avena.
  • Formación de hielo.

3. ¿Cualquiera puede comer monje?

A: El extracto de fruta del monje generalmente se considera seguro para comer. Pero para estar seguro, siempre consulte con su médico antes de agregar algo nuevo a su dieta.

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