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Acai berry, valores nutricionales, beneficios para la salud

Fruit House Una lista completa de frutas Acai Berry

baya brasileña

Nombre común -Acai berry, palm berry, acai palm, jussara, col palm son algunos de los nombres populares conocidos para acai.

fuente – Como todos sabemos, provienen de la selva amazónica de Brasil.

Nombre científico —— Hongo

apariencia —— Acai es una fruta pequeña, redonda y de color púrpura oscuro que se parece a las uvas, pero es más pequeña, con menos pulpa y una semilla grande en el interior.

Nutrientes (por 100 gramos)
calorías534
carbohidrato51,9g
proteína8.12g
contenido de grasa total32,61g
calcio260 miligramos
planchar4,8 miligramos
vitamina a1002 unidad

Nota: El contenido que aparece en la tabla es calculado y determinado por nuestra empresa; por lo tanto, puede no ser exacto.

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Las bayas de acai son ricas en grasas omega saludables.Casi el 50% del acai es grasa, el 74% de la cual proviene de grasas insaturadas saludables como

19 aminoácidos diferentes que se encuentran en Acai. Dado que los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, cada 100 gramos de bayas de acai contienen más de 8 gramos de proteína. La baya del acai es una excelente fuente de esteroles vegetales. Los tres fitoesteroles (o fotosteroles) presentes en el acai son:

Photosterol Tiene muchos beneficios para la salud. Mantenga un corazón saludable y una función digestiva. Agai contiene tanta vitamina C como los arándanos. Más de 1000 UI de vitamina A por cada 100 gramos.

Además, las bayas de acai también contienen potasio, calcio, magnesio, cobre y zinc. Acai tiene un fuerte perfil de fibra. Hay aproximadamente 14 gramos de fibra por cada 100 gramos de polvo de acai liofilizado.

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Uno de los mayores estudios de acai realizado por la Universidad de Florida nos dice que la fruta de acai desencadenó la reacción de “autodestrucción” en las células de leucemia.

Antioxidantes Esta es una de las mejores maneras de reducir el riesgo de cáncer, y no hay mejor manera de obtenerlos que el jugo o las pastillas de acai.

Esta proporción de ácidos grasos en Acai es similar a la del aceite de oliva, y muchos expertos creen que puede estar contribuyendo a la baja incidencia de problemas cardíacos.

Fibra y ácidos grasos omega Estas son las dos mejores armas que se utilizan ampliamente para prevenir la diabetes y las enfermedades del corazón. Al reducir la presión arterial y el colesterol.

Acai berry es una de las bayas antienvejecimiento más fuertes de Superfoods.El efecto antienvejecimiento de las bayas de acai es una combinación de un alto nivel de antocianinas y un fuerte contenido de vitaminas antioxidantes.

Como todos sabemos, la baya del acai contiene diez veces más vitaminas antioxidantes que las uvas y el doble que los arándanos, y su capacidad antioxidante es 33 veces mayor que la de las uvas rojas y el vino tinto.

Además del alto contenido de ácidos grasos omega-6 y omega-9, el acai también protege el corazón y el sistema circulatorio. Los ácidos grasos omega-6 y omega-9 en las bayas de acai juegan un papel importante en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre.

para evitar Nota: Si es alérgico al polen o sabe que es alérgico a las bayas de acai o bayas similares, evite esta fruta.

consejos adicionales Nota: Para beneficiarse de una dieta de bayas de acai, debe poder distinguir entre marcas de baja calidad y marcas de alta calidad.

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materia prima:
  • 1 vaso lleno de leche
  • 1 cucharada de ácidos grasos esenciales
  • Splash de jugo de Acai / puré de frutas
  • Si lo desea, almendras picadas
  • Estimado, si es necesario
  • 1 taza de yogur sin grasa (cualquier sabor)
  • 2 tazas de avena
  • Manzanas peladas y ralladas según sea necesario

avena de acai

método:
  1. Tome un tazón y agregue avena, leche, miel, jugo / pasta de acai y ácidos grasos esenciales.
  2. Deja la mezcla en el refrigerador durante la noche.
  3. A la mañana siguiente, agregue almendras picadas, manzanas y yogur a la mezcla.
  4. Adorne con nueces nutritivas y sirva.
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Batido espeso de chocoberry y acai

materia prima:
  • 1 vaso lleno de leche
  • 2 cucharadas de queso descremado
  • Splash de jugo de Acai / puré de frutas
  • 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo
  • Estimado, si es necesario
  • 1-2 cucharadas de ácidos grasos esenciales sin filtrar
  • Plátanos, si es necesario
  • manzana si es necesario
método:
  1. Agregue la leche, el queso, el jugo de acai / puré de frutas, la proteína de chocolate en polvo, la miel y los ácidos grasos esenciales al tazón.
  2. Revuelve la mezcla durante 30 segundos a fuego medio.
  3. Agregue plátanos o frutas, luego mezcle el batido con una licuadora.
  4. Metemos en la nevera y servimos.

De la misma manera, puedes hacer un batido espeso de Acai-Plátano agregando una cucharada de Proteína de Plátano en Polvo a la mezcla anterior. Al agregar proteína en polvo de cualquier fruta, puede preparar una variedad de batidos de frutas.

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materia prima:
  • un puñado de hielo
  • 1 cucharada de yogur de vainilla bajo en grasa
  • Splash de jugo de Acai / puré de frutas
  • fresas según sea necesario
  • plátano según sea necesario
  • Bayas según sea necesario

Cóctel con acai

método:
  1. Toma un tazón; agregue cubitos de hielo, yogur de vainilla, jugo de acai / puré de frutas al tazón.
  2. Mezcle la mezcla a alta velocidad durante 45-50 segundos.
  3. Agregue cualquier fruta y licuadora para hacer un batido.
  4. Metemos en la nevera y servimos.
De la misma forma, puedes preparar un batido de naranja con acai añadiendo un poco de zumo de naranja a la mezcla anterior. También puede usar arroz y algunos otros ingredientes para hacer batidos, que es una excelente manera para que los niños obtengan una buena combinación de carbohidratos y vitaminas.

Agregue 1/2 taza de arroz, 1/2 taza de fruta en rodajas (según sea necesario), 100 gramos de acai en polvo o puré y 1 taza de jugo de acai en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. En un minuto tu nutritiva y deliciosa comida está lista.

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pastelitos de acai

materia prima:
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar (agregue más si es necesario)
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1-2 tazas de pulpa de bayas de acai
  • 1-2 tazas de masa mixta
método:
  1. Precaliente a 350 grados Fahrenheit. Inserte el inserto del molde para muffins cuando precaliente.
  2. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón grande durante 3 a 5 minutos o espere hasta que estén esponjosos.
  3. Agregue los huevos a la masa y mezcle bien.
  4. Tamizar la harina para pasteles y el polvo de hornear en un recipiente aparte.
  5. Ahora mezcle lentamente la harina y el polvo de hornear en la crema, luego alterne con la leche.
  6. Use una espátula para agregar la pulpa de la baya del acai a la mezcla.
  7. Verter en un molde para muffins y hornear durante 20-25 minutos.
  8. El delicioso pastel de acai está listo.
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Categorias:
Frutas Bayas

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