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15 de las mejores flores comestibles y datos sobre ellas

¿Eres fanático del arte comestible? Por supuesto, la tradición clásica y atemporal de las decoraciones de mesa florales nunca pasa de moda. Pero, ¿sabías que en tu plato aparecen flores comestibles? ¡Sí! Las flores comestibles están en los menús de todo el mundo y se utilizan en una variedad de estilos culinarios. Las flores que son seguras para comer dan un color único y un sabor intenso incluso a platos sencillos.

Ya sea una ensalada, salsas, guarniciones o bebidas, puede incorporar flores comestibles en sus platos para obtener platos especiales y únicos. Este artículo proporciona una lista de flores comestibles disponibles en todo el mundo.

15 de las mejores flores comestibles del mundo:

Suponga que no sabía que las flores han sido una delicia culinaria continua durante siglos. En ese caso, debe mirar las flores comestibles mencionadas en este artículo para obtener más conocimiento. ¡Sigue leyendo!

1. Flores de borraja:

La borraja es una hierba que produce flores pequeñas y azules en forma de estrella que son delicadas y vienen en colores rosa y blanco. Por eso también se le llama flor estrella. Puedes usar flores de borraja en tu cocina ya que las hojas y las flores son comestibles. Estas flores tienen un sabor similar a la miel y el pepino que es ligeramente dulce.

Puedes usar flores de borraja para decorar batidos y postres, o comerlas frescas en ensaladas. Además, estas flores comestibles azules se pueden usar en rellenos de pasta, salsas, sopas mientras se cocina.

2. Caléndula:

También llamadas caléndulas, la caléndula tiene flores anuales parecidas a las margaritas. Las cabezas deben quitarse ya que solo los pétalos de estas flores son comestibles. Las flores de caléndula varían en color desde el amarillo hasta el naranja y el rojo, lo que le da a la comida un color parecido al azafrán. Es fácil cultivar estas flores porque son fáciles y profusamente comestibles.

Las flores de caléndula tienen un sabor especiado, especiado, picante o amargo según la variedad. Estas flores naranjas comestibles son perfectas para decorar ensaladas, arroces, mantequilla casera. Además, las flores secas de caléndula se pueden agregar a una variedad de sopas.

3. Flores de calabacín:

Las flores comestibles de la planta de calabacín se llaman flores de calabacín. Estas flores son de color amarillo anaranjado, con una textura suave y delicada con sabor a calabaza de verano. Estas flores amarillas comestibles son ligeramente dulces, lo que las hace perfectas para platos fritos, empanados y rellenos. Pero también puedes usarlo en productos horneados e incluso crudos.

Ver más: Fruta extraña en todo el mundo

4. Hibisco:

Las grandes flores ornamentales de las plantas de hibisco se llaman flores de hibisco. Estas flores crecen en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Aunque hay cientos de especies de hibiscos, Hibiscus sabdariffa es una variedad popular de flores comestibles. Estas flores vienen en varios tonos como rosa, amarillo, blanco, rojo. Son más conocidos por sus aplicaciones medicinales y culinarias. Aunque a veces estas flores se cultivan solo con fines decorativos.

El sabor ligeramente agrio y agrio de la flor de hibisco la convierte en una flor comestible ideal para bebidas como el té, ya sea frío o caliente.

5. Lavanda:

La lavanda es una flor morada comestible que crece en el norte de África y el mar Mediterráneo con una fragancia distintiva. Estas pequeñas flores comestibles son una adición bienvenida a una variedad de alimentos como mezclas de hierbas, tés de hierbas, productos horneados y jarabes de infusión debido a su combinación de color y sabor. Sin embargo, es mejor comenzar con cantidades pequeñas y luego aumentarlas gradualmente al cocinar con lavanda, ya que su sabor puede volverse abrumador rápidamente.

6. Capuchinas:

La capuchina tiene flores de colores brillantes con un sabor especiado y es única, lo que la convierte en un favorito culinario. Las flores, como las hojas de capuchina, son comestibles y se pueden comer crudas o cocidas. Las flores de esta planta son más suaves que las hojas, cuyo perfil de sabor principal es picante y ligeramente especiado.

Las capuchinas son las flores comestibles perfectas para decorar pasteles, ensaladas y pasteles, ya que suelen ser de color amarillo, rojo y naranja brillante. Además, las hojas se pueden mezclar con pesto o usarse como verdura en ensaladas ya que son muy delicadas.

7. Pensamientos:

Los pensamientos comestibles vienen en una variedad de colores, pero los más populares son el amarillo, el azul y el morado. Hay algo de sabor dependiendo del tipo, pero por lo general los pensamientos tienen un sabor ligeramente floral, fresco y suave. Los pensamientos son una de las mejores flores comestibles para decorar tus galletas, pasteles y pasteles porque tienen muchas variaciones de color. Además, las hojuelas se pueden confitar antes de agregarlas al plato para agregar un sabor extra.

Los pensamientos contienen poderosos compuestos vegetales que se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y son un acompañamiento único para las comidas.

8. rosas:

Las rosas vienen en casi todos los colores y tamaños imaginables, y hay más de 150 especies de rosas disponibles en todo el mundo. Aunque las rosas son comestibles, no todas saben igual. Sin embargo, si una rosa huele bien, eso significa que probablemente también sabrá bien. Recuerda que solo los pétalos de rosa son comestibles, no el tallo y las hojas.

Los pétalos de rosa tienen un sabor dulce, floral y aromático que se puede agregar a los platos de muchas formas. Además, los pétalos de rosa comestibles frescos pueden ser útiles para preparar bebidas de rosa mosqueta al agregarlos a cualquier líquido. Finalmente, puedes preparar tus recetas favoritas de mantequilla o azúcar agregando pétalos de rosa picados.

9. Flores de salvia:

La salvia de jardín o Salvia officinalis es una de las flores de salvia común. Sin embargo, hay varias variedades de plantas de salvia. Originarias del Mediterráneo, las flores de salvia tienen muchos beneficios para la salud y son una adición culinaria. Por ejemplo, puedes decorar platos de cerdo, pollo o carne con flores de salvia. Remojar estas flores da té de hierbas; hacer vinagre con sabor o usarlo más tarde después del secado.

Si bien las flores de salvia son seguras para comer, el uso excesivo puede causar convulsiones. Para evitar reacciones alérgicas, comience a consumir flores de salvia en pequeñas cantidades y aumente gradualmente.

Ver más: Variedades de flores con nombres.

10. Violetas:

Las violetas pueden adelantarse al jardín rápidamente a medida que prosperan. Pero pueden ser una delicia si te interesan las flores comestibles. Estas flores tienen notas dulces y brindan un sólido sabor floral, tanto frescas como secas. Agregarlos a postres, pasteles, aderezos para ensaladas o mantequilla casera puede ser una buena solución. La infusión de violetas en gelatina, almíbar y bebidas es otra gran forma de aprovechar esta flor comestible.

11. dientes de león:

Los dientes de león no son solo malezas de jardín. Son flores comestibles muy nutritivas que se presentan en pequeñas flores de color amarillo pálido y diminutos pétalos. Puedes comer cada parte de esta llamada hierba, no solo la flor, sino también las hojas, tallos y raíces. Puedes ponerlos en una ensalada o comerlos crudos. Jalea, vino, fritas y empanadas son otras opciones para preparar flores de diente de león.

Si bien las hojas verdes de diente de león se pueden comer como complemento de los sándwiches, en una ensalada o crudas, se puede preparar té con las raíces al mismo tiempo.

12. madreselva:

La madreselva japonesa y la madreselva son variedades populares, aunque hay 200 especies de madreselva. Por lo general, las flores blancas o amarillas contienen néctar directamente ingerido y son flores fragantes. La madreselva ha sido un componente esencial de la medicina china durante siglos.

La madreselva es la flor comestible que mejor sustituye al azúcar en recetas rápidas de pan o al almíbar en limonada, yogur o té helado. Sin embargo, las bayas de algunas variedades de madreselva pueden ser tóxicas si se consumen en grandes cantidades. Al mismo tiempo, sus flores y néctar son completamente seguros para comer.

13. Verdolaga:

La verdolaga tiene hojas gruesas y carnosas y pequeñas flores amarillas. Ambos son comestibles y se pueden comer crudos o cocidos porque son jugosos. Si bien muchas personas comparan la verdolaga con las malas hierbas del jardín, su rico contenido de nutrientes ha hecho que gane popularidad recientemente.

Puede servir ensaladas y sándwiches con flores crudas y hojas de verdolaga. Estas flores comestibles también se pueden agregar a sus sopas favoritas, fritas o al vapor con verduras como guarnición. Estas flores también se pueden rebozar y freír.

14. Flor de plátano:

Una flor de plátano o flor de plátano es una flor que se transforma en un fruto de plátano. Aunque no sabe a fruta, el perfil de sabor es similar al de una flor de calabacín. Después de comprar una flor de plátano, es mejor usarla rápidamente; se vuelve marrón con bastante rapidez. La comida del sur de India usa esta flor principalmente. La flor de plátano también tiene muchos nutrientes que son beneficiosos para reducir los radicales libres en nuestro cuerpo.

15. Manzanilla:

La manzanilla es uno de los mejores tipos de flores comestibles que se ha utilizado en la medicina popular y la cocina durante siglos. Aunque más pequeñas, las flores de manzanilla se parecen a las margaritas. Cuando se cocinan, estas flores le dan a la comida un sabor terroso y ligeramente dulce.

Ver más: Lista de las flores más fragantes

Con la ayuda de las flores se pueden preparar infusiones de jarabes para repostería, postres y cócteles. A pesar de esto, la manzanilla se usa principalmente para hacer té. Puedes usar estas flores y hojas frescas o secarlas.

Datos interesantes sobre las flores comestibles:

Aquí hay una lista de datos divertidos sobre las flores comestibles que te pueden gustar:

  • Durante la Segunda Guerra Mundial, las semillas de capuchina se utilizaron como sustituto de la pimienta negra.
  • El azafrán es una especia hecha de crocos de azafrán secos. En los mercados modernos, el azafrán cuesta $ 1500 y más por libra, lo que lo convierte en una de las especias más caras.
  • Aunque deben prepararse especialmente para evitar la indigestión, los bulbos de tulipanes se consumían como alimento de hambre durante la Segunda Guerra Mundial.
  • Mucha gente hace hermosas copas de pétalos de tulipán. Cualquiera puede comerlos, a menos que seas alérgico a los tulipanes.

Todos podemos estar acostumbrados a ver las flores como parte de la decoración. Pero, ¿alguna vez has añadido flores a tu comida? Con suerte, la lista de flores comestibles mencionada en este artículo le ha dado una idea de las flores que puede agregar a sus platos para darles un sabor y una apariencia únicos. ¡No olvides hacernos saber si este artículo te resultó útil!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Qué tan rápido debemos comer flores comestibles?

Lo mejor es usar flores comestibles similares a todos los productos frescos tan pronto como sea posible después de la cosecha. Las flores comestibles deben agotarse en dos días, ya que probablemente se encuentren entre las más frágiles en términos de vida útil. Sin embargo, puedes guardar las flores comestibles en un recipiente hermético para que puedas usarlas durante 4 a 6 días.

2. ¿Cómo podemos utilizar las flores comestibles?

Ensaladas, sopas, guarniciones, postres y bebidas son lugares para usar flores comestibles que agregan color, fragancia y sabor.

3. ¿Las flores comestibles se consideran vegetales?

Los pétalos de flores comestibles se consideran hojas modificadas y las flores se consideran vegetales. A excepción de las semillas y las frutas, cada parte de una planta que comen los humanos se considera un vegetal.

4. ¿Se pueden congelar las flores comestibles?

¡Sí! Puede usar la bandeja de cubitos de hielo para congelar flores comestibles, al igual que las hierbas. Basta con sumergir la flor y congelarla lo más generalmente posible.

5. ¿Es necesario lavar las flores comestibles antes de usarlas?

Si las flores no se cultivan en un ambiente controlado, es mejor sacudir las flores. Pero depende de las preferencias personales, ya veces lavarlas les quita la frescura a las flores.

Reserva: La información de este artículo se basa en investigaciones y tiene fines informativos y educativos. El sitio web no es responsable de la autenticidad y exactitud de la información.

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