Responsive Menu
Add more content here...

¡12 comidas callejeras filipinas que debes probar!

Filipinas o la República de Filipinas es una nación insular en el sudeste asiático, que incluye 7641 islas, es la quinta nación insular más grande del mundo y también el 12º país más poblado del mundo. Manila es la capital de Filipinas, influenciada por las culturas oriental y occidental. Filipinas exhibe aspectos que se encuentran en los países españoles y americanos junto con la herencia de Malasia.

Filipinas es famosa por sus impresionantes paisajes y playas vírgenes, y la gente aquí es simplemente increíble. Siempre te reciben con los brazos abiertos. Te alimentan como lo hace tu abuela, muestran un excelente sentido del humor, intentan enseñarte su idioma y, lo que es más importante, son algunas de las personas más amigables que jamás conocerás. Anteriormente, la cocina filipina se limitaba solo al origen malayo-polinesio, pero hoy en día incluyen comida asiática, latinoamericana, estadounidense y china en su comida callejera local, lo que hace que su amor por la comida sea inigualable.

Las 12 mejores comidas callejeras filipinas que debes probar:

Los filipinos (residentes de Filipinas) tienen una gran pasión por la comida rápida, y se pueden ver puestos de comida callejera en muchas esquinas. Les gusta tomar un tentempié a cualquier hora y en cualquier lugar, por lo que puedes encontrar numerosos puestos en casi todas las islas de este país. Estas son algunas de las mejores comidas callejeras de Filipinas:

1. Inihaw:

El significado en inglés de esta comida es “a la parrilla”. Un trozo de carne marinada cubierta con salsa se asa a la parrilla y se cuece al carbón. Este plato, en cambio, diría que se sirve con una salsa picante de vinagre como aperitivo, y va bien con una pinta de cerveza a la orilla de la playa al atardecer.

2. He visto:

Esta comida callejera es bastante popular en las barbacoas de la tarde en todas las Filipinas, esta comida se refiere tanto a los intestinos de aves como de cerdo, quemados por un fuego caliente. Los intestinos se enrollan en una brocheta y se ahúma con carbón hasta que se vuelve ahumado y carbonizado. Isaw se sirve con vinagre de cebolla, los intestinos de cerdo se mastican ligeramente y tienen un sabor fuerte en comparación con los intestinos de aves.

3. Kwek Kwek:

Kwek Kwek es similar al bajji indio, excepto que los huevos utilizados en Kwek Kwek son huevos de codorniz. Los huevos de codorniz hervidos se cubren con masa de naranja y se fríen. Kwek Kwek se sirve con una salchicha picante filipina tradicional.

Ver más: Calles de comida vietnamita

4. Balunbalunan:

Al igual que Isaw, donde los intestinos se asan al carbón, el estómago de pollo se asa a la parrilla en Balunbalunan. El sabor y el aroma de Balunbalunan provienen de la salsa que se unta antes de asar a la parrilla, o de la salsa para mojar después.

5. Cascos / Adidas:

Helm y Adidas son algunos de los alimentos bastante arriesgados en Filipinas. Nada se desperdicia en la cocina filipina, Helmets y Adidas se refieren a cabezas y patas de pollo. Son brochetas a la parrilla y al carbón y se sirven con salsa de cebolla verde.

6. Pasta de mango y gambas:

Esta es una versión india de pasta de mango con la adición de pimienta y sal. Aquí, los mangos indios se cortan de las semillas y luego se cubren con una pasta de camarones picante. Cuando lo pides, el vendedor unta generosamente la pasta de gambas picante, salada y de pescado sobre el mango crujiente y agrio y sirve la brocheta.

7. Albóndigas de pescado / Albóndigas de pollo:

Esta es una de las comidas callejeras más queridas en Filipinas. Se dice que los filipinos nacen para hacer estas deliciosas albóndigas de pescado. Las pequeñas bolas de pescado o pollo se rebozan en harina de arroz y se fríen. Se sirven con chile, cebolla y vinagre. Tome un pincho y pinche una albóndiga, báñelo en salsa de vinagre y disfrute de este refrigerio celestial en las playas de Manila.

Ver más: Famosa comida callejera en India

8. Turon:

Estos son postres filipinos clásicos que se pueden encontrar en abundancia en las calles de las islas de Filipinas. Este dulce se hace envolviendo rodajas de jaca y saba de plátano en una envoltura de huevo y friéndolas en abundante aceite. Luego se sirven generosamente con una capa de azúcar moreno.

9. Kakanina:

El nombre Kakanin proviene de las dos palabras kain que significa “comer” y Kanin que significa “arroz”. Los dulces están hechos de arroz pegajoso y leche de coco, que están disponibles en abundancia en Filipinas (un país tropical). El arroz, la leche de coco y el azúcar o la fruta se mezclan perfectamente y se sirven en forma de galletas. Para una apariencia atractiva, se ponen frutas secas en el pastel y se sirven en la mesa.

10. Taho:

Esta es la bebida refrescante de la mañana que debe tener para comenzar el día. Taho es una combinación de arnibal (jarabe de azúcar moreno), tofu sedoso y perlas de sagú (sabudana). Muchos minoristas filipinos de teléfonos celulares están vendiendo esto con una voz extraña, “¡Tahoooo!”. No te pierdas esta auténtica bebida filipina en Filipinas.

11. Kutsintá:

Es un pastel de arroz dulce con la consistencia de una gelatina moochi pegajosa. Este delicioso plato se sirve con coco rallado cubierto con una pasta pegajosa con sabor a caramelo.

12. balut:

Este bocadillo es considerado uno de los más famosos en las calles de Filipinas, razón por la cual los filipinos lo llamaron el rey de toda la comida callejera filipina. Es un embrión de huevo de pato parcialmente desarrollado que sabe mejor por la noche. Para comerlo, es necesario hacer un pequeño agujero en la cáscara, beber el caldo y luego pelar el resto del huevo. Come el embrión y la yema, sazonándolos generosamente con sal y vinagre.

Ver más: Calles de comida en Singapur

Los mejores lugares de comida callejera y comida accesible en Filipinas:

  • Los filipinos son más conocidos por su comida callejera barata y mejor en la mayoría de las islas. En Manila, áreas como Quiapo y Divisoria Market albergan comida callejera.
  • Los platos locales como Binignit, Bihon y Lomi saben mejor en un supermercado Cebu en Manila. Simplemente vaya allí en transporte local y disfrute de las delicias.
  • El mercado local de Banaue sirve el mejor pollo y cerdo. También puedes hacer compras tradicionales aquí. Tome sus maletas para hacer buenas compras y tómese un descanso para disfrutar de la mejor comida callejera de este lugar.
  • La calle Balagtas, cerca de la Universidad de Filipinas, ofrece el mejor tusok-tusok. Los estudiantes del vecindario pueden comer algo rápido durante el descanso.
  • El Mercado Público de Concepción en Malabón es famoso por la clásica comida koy/okoy, una masa frita crujiente hecha con brotes de soja y gambas.
  • Si estás en la ciudad de Pasig, debes ir a Street Foods Skinita para disfrutar de una deliciosa comida callejera.
  • Hay un mercado público debajo de la estación Boni MRT, famoso por sus limpios restaurantes y carritos de comida que ofrecen comida callejera tradicional de Manila.
  • La mejor y asequible barbacoa Isaw, pollo y cerdo se puede encontrar en Mandaluyong Town, en la calle llamada Sierra Madre sts Highway Hills.

La idea de probar un nuevo alimento es bastante intimidante; cuando se trata de comida filipina, son increíbles y aventureros. Ve con la mente abierta y prueba estos platos filipinos. Al principio, puede pensar que son desagradables, pero poco a poco se convierten en una deliciosa comida callejera. Una pequeña sugerencia para comer en este lugar es “Come bajo tu propia responsabilidad”, sin embargo, si te encuentras con amigos locales en Manila, seguramente te llevarán a los mejores restaurantes donde descubrirás delicias increíbles. Después de regresar de este hermoso viaje por Filipinas, comparte con nosotros tus experiencias culinarias.

Categorias:
Blog

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.