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ūü•á ‚Ė∑ Todo lo que debes saber sobre la inflamaci√≥n (+11 alimentos para combatirla) ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

La inflamación es una palabra de moda en el mundo de la salud y el bienestar, y las dietas antiinflamatorias están de moda. Quizás se pregunte qué significa tener inflamación, cómo le afecta y por qué es tan grave. ¡Intentaré aclarar algunas cosas en el post de hoy!

La inflamación no es inherentemente mala. De hecho, ¡realmente lo necesitamos!

La inflamaci√≥n aguda es la respuesta natural del cuerpo a la protecci√≥n contra infecciones y al tratamiento. Cuando la reacci√≥n se mantiene, puede conducir a una inflamaci√≥n cr√≥nica en la que el cuerpo se ataca a s√≠ mismo. [source]una se√Īal de que el sistema inmunol√≥gico est√° atascado a toda marcha.

En √ļltima instancia, la inflamaci√≥n cr√≥nica destruye el sistema inmunitario, por lo que a menudo es la causa de muchos de los problemas de salud y enfermedades actuales con los que lidiamos como cultura, como el envejecimiento acelerado. [source]Enfermedades autoinmunes [source]ZJD [source]artritis [source]enfermedad cardiovascular [source]obesidad [source]diabetes [source]enfermedad de alzheimer [source] y demencia [source]y c√°ncer [source].

Las causas de la inflamación.

Algunas causas comunes de inflamación crónica incluyen:

Dieta estadounidense est√°ndar (SAD) – rico en az√ļcares refinados, gluten, productos animales (incluidos los l√°cteos), alimentos procesados ‚Äč‚Äčy aceites hidrogenados [source]

Problemas de salud intestinal, intestino permeable [source]

Estrés crónico [source]

toxinas ambientales (incluyendo alcohol, drogas, tabaco)

sin dormir [source]

Estilo de vida sedentario [source]

La inflamaci√≥n cr√≥nica puede manifestarse de diversas formas, como acn√©, alergias, aumento de peso, problemas digestivos, dolor en las articulaciones, fatiga [source]depresi√≥n [source]y envejecimiento [source]. Sin embargo, en algunas personas, la inflamaci√≥n puede empeorar debajo de la superficie sin experimentar ning√ļn s√≠ntoma obvio, ¬°y es posible que ni siquiera sepan que est√° all√≠!

Por lo tanto, en su pr√≥xima visita anual a su m√©dico, le sugiero que le pida que active la prote√≠na C reactiva (PCR), un marcador proinflamatorio liberado por el h√≠gado, como parte de su an√°lisis de laboratorio de rutina. [source]. Si experimenta alguna de las se√Īales de advertencia anteriores, o si su PCR est√° por encima de 1 mg/L, no se preocupe todav√≠a: la comida es uno de los medicamentos antiinflamatorios m√°s potentes.

Lo que pones en la punta de tu tenedor tres o m√°s veces al d√≠a avivar√° el fuego o ayudar√° a apagarlo. La mejor manera de compensar el da√Īo y enfriar la inflamaci√≥n a nivel celular es a trav√©s de una dieta rica en alimentos antiinflamatorios.

La dieta antiinflamatoria incluye alimentos que se consideran saludables, también conocidos como Comida funcionalincluidos los ricos en fibra, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes como frutas y verduras [source]! Aquí hay una lista de mis alimentos favoritos para ayudar a mantener la inflamación bajo control.

Lista de combatientes de la inflamación de los alimentos

1. bayas

Los arándanos y otras bayas oscuras contienen una amplia gama de antioxidantes, sobre todo resveratrol, ácido gálico y proantocianidinas, que protegen contra el estrés oxidativo y se ha demostrado que reducen los marcadores inflamatorios. [source].

prescripción antiinflamatoriaIncluye media taza de arándanos en tu dieta varias veces a la semana, como en este batido de repollo y arándanos.

dos. Jengibre

El jengibre ha sido un alimento valioso en la medicina ayurv√©dica durante miles de a√Īos debido a sus fuertes propiedades inmunitarias y depurativas. Est√° repleto de compuestos antiinflamatorios que se ha demostrado que ayudan a aliviar el dolor. [source].

prescripción antiinflamatoria: Agregue una cucharadita de polvo de jengibre seco o una cucharada de raíz de jengibre fresco a sus comidas varias veces a la semana. Mi forma favorita de usar la raíz de jengibre fresca es frotarla y agregarla a salsas y aderezos para ensaladas; También funciona muy bien en bebidas como nuestra limonada de jengibre.

3. Cacao

El cacao no se tuesta, por lo que contiene el doble de antioxidantes que el cacao tradicional, que se elabora a partir de granos tostados. El cacao es una rica fuente dietética de polifenoles, poderosos compuestos con efectos beneficiosos sobre la hipertensión y la prevención de la aterosclerosis. [source].

prescripci√≥n antiinflamatoria: Coma un cubo de chocolate amargo al 85 % todos los d√≠as (¬°as√≠ es!) O mejor a√ļn, use polvo de cacao crudo y semillas de cacao para obtener beneficios antioxidantes sin az√ļcar, al igual que en este chocolate caliente que equilibra las hormonas.

4. C√ļrcuma

La curcumina, el ingrediente activo de la c√ļrcuma, tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan con todo, desde aliviar el dolor hasta tratar enfermedades cr√≥nicas [source]. Los estudios han demostrado que la curcumina es tan efectiva para reducir la inflamaci√≥n y el dolor como el ibuprofeno y medicamentos similares [source]!

prescripci√≥n antiinflamatoria: Agregue una cucharadita de c√ļrcuma seca o ¬Ĺ pulgada de ra√≠z fresca a su dieta varias veces a la semana. Se sabe que la combinaci√≥n de c√ļrcuma con una pizca de pimienta negra aumenta en gran medida la absorci√≥n intestinal de la c√ļrcuma: esta sabrosa receta de panqueques incluye ambas. Es posible que algunas personas no quieran dar sabor a sus platos con c√ļrcuma a menudo, por lo que una alternativa es tomar c√ļrcuma a diario.

5. té verde

El té verde es rico en polifenoles antiinflamatorios, particularmente EGCG, un poderoso antioxidante conocido por inhibir el crecimiento de células cancerosas y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras inflamaciones crónicas [source].

prescripci√≥n antiinflamatoria: Reemplace uno de sus caf√©s cotidianos con t√© verde (¬Ņleche de coco matcha?) O pruebe el t√© verde helado como base l√≠quida para su batido.

6. vegetales de hoja verde

¬ŅVerde frondoso otra vez? S√≠. Sin duda, siempre los pongo en mi lista de comidas favoritas por su incre√≠ble densidad de nutrientes!

Muy rica en clorofila, vitaminas C, A, E, antioxidantes naturales y muchas otras vitaminas, minerales y nutrientes, la espinaca [source] y otras verduras de hoja [source] proteger contra el estr√©s oxidativo causado por el da√Īo de los radicales libres. Hay tantos para elegir: espinacas, col rizada, acelgas, berros, diente de le√≥n, mostaza, ¬°as√≠ que m√©zclalo todas las semanas!

prescripción antiinflamatoria: Trate de comer dos porciones de verduras de hoja crudas o cocidas al día. Pruebe estas deliciosas recetas de batidos de espinacas.

7. vegetales crucíferos

Las verduras cruc√≠feras incluyen el br√≥coli, los r√°banos, la coliflor, la col rizada, el bok choy, la r√ļcula, el repollo vegetal y las coles de Bruselas, y son invaluables en una dieta antiinflamatoria. Los flavonoides y carotenoides que contienen trabajan juntos para combatir la inflamaci√≥n cr√≥nica y reducir el riesgo de c√°ncer. [source].

prescripción antiinflamatoria: Incluya una porción de verduras crucíferas al día. Pueden ser deliciosos, como en este tabulé de coliflor y arroz.

8. pescado capturado naturalmente

Los pescados salvajes como el salmón, la caballa, las sardinas, la trucha y el halibut son ricos en ácidos grasos esenciales, especialmente omega-3, que son potentes sustancias antiinflamatorias que tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. [source]. Su cuerpo puede hacer muchas cosas asombrosas, pero no puede producir sus propios omega-3, por lo que debe obtenerlos a través de alimentos y/o suplementos.

prescripción antiinflamatoria: Coma de 4 a 6 onzas de pescado graso capturado de 2 a 3 veces por semana. Prueba esta receta de salmón al horno con pesto.

9. comidas fermentadas

Los problemas intestinales como el intestino permeable y la disbiosis (desequilibrio microbiano) activan el sistema inmunol√≥gico y desencadenan una cascada inflamatoria en el cuerpo. Los microbios intestinales se unen a las c√©lulas inmunitarias para fortalecer las defensas generales, protegiendo contra bacterias da√Īinas, otros pat√≥genos y toxinas. Introducir buenas bacterias en tu intestino a trav√©s de alimentos fermentados fortalecer√° tus defensas y reducir√° la inflamaci√≥n. [source].

Los productos fermentados son lactofermentados, crudos y contienen enzimas y enzimas vivas. Algunas excelentes opciones son el chucrut, el kimchi, la kombucha, el kéfir y el yogur.

prescripción antiinflamatoria: Incluya al menos uno de estos alimentos en su dieta todos los días, por ejemplo, agregue 1 cucharada de chucrut o kimchi a su lonchera o beba 4 onzas de kombucha.

10. Fibra

La mayor√≠a de la gente piensa que una dieta alta en fibra significa comer m√°s pan de trigo y sabe que tiene algo que ver con la prevenci√≥n del estre√Īimiento. Pero la fibra juega un papel mucho m√°s importante en la salud humana, un papel que se ha pasado por alto en gran medida a favor de un enfoque err√≥neo en lo omnipotente. prote√≠na!

La fibra se encuentra en todas las frutas y verduras, pero en las plantas No en productos animales. Si bien la mayoría de los estadounidenses creen que están consumiendo suficiente fibra, se estima que solo alrededor del 5 % cumplen con la ingesta recomendada [source].

La fibra act√ļa como una m√°quina de desintoxicaci√≥n para el cuerpo, evitando la absorci√≥n y ayudando a eliminar toxinas ambientales y de otro tipo. Cuando las bacterias fermentan la fibra en el colon, producen butirato, un compuesto antiinflamatorio que combate el proceso de envejecimiento. [source]. Muchas otras acciones de las fibras incluyen la prevenci√≥n de enfermedades cardiovasculares. [source]c√°ncer, diverticulosis, diabetes, enfermedad inflamatoria intestinal y muchas otras afecciones cr√≥nicas [source].

prescripción antiinflamatoria: Concéntrese en comer muchas frutas y verduras saludables, nueces, frijoles y legumbres, y granos integrales todos los días.

once. Pimienta

Curiosamente, en todos los pimientos, el mismo compuesto conocido por causar una sensaci√≥n de ardor, la capsaicina, es el m√°s fuerte. anti– compuesto inflamatorio. La capsaicina no solo bloquea el gran ca√Ī√≥n que promueve la inflamaci√≥n, sino tambi√©n NF-kB [source]pero tambi√©n tiene un efecto anest√©sico, por lo que a menudo se usa para la artritis y otras afecciones dolorosas. [source]. Estudios recientes han demostrado sus efectos beneficiosos en el tratamiento del asma, la dermatitis, las √ļlceras estomacales y en la prevenci√≥n de enfermedades card√≠acas y c√°ncer. [source].

prescripción antiinflamatoria: Comience a agregar un poco de pimienta de cayena a su agua matutina, batido o incluso chocolate caliente todos los días. Coma pimentón como refrigerio sumergiéndolo en hummus o en un bollo casero para el almuerzo.

Ahí está: ¡usa la comida como medicina para apagar el fuego de la inflamación crónica! He seleccionado algunos de mis favoritos, pero agregar una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes es importante para una dieta antiinflamatoria eficaz.

Adem√°s de su dieta, tambi√©n conc√©ntrese en la salud intestinal, el manejo del estr√©s, la optimizaci√≥n del sue√Īo, el ejercicio y la minimizaci√≥n de toxinas en su dieta, entorno dom√©stico y productos de cuidado personal.

Este art√≠culo ha sido validado m√©dicamente por la Dra. Gina Jansheski, licenciada y certificada por una junta m√©dica que ha estado practicando durante m√°s de 20 a√Īos. Obtenga m√°s informaci√≥n sobre los revisores m√©dicos de Hello Glow aqu√≠. Como siempre, este no es un consejo m√©dico personal y recomendamos discutirlo con su m√©dico.

Fuente: ūü•á ‚Ė∑ Todo lo que debes saber sobre la inflamaci√≥n (+11 alimentos para combatirla) ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

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