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🥇 ▷ Tacos rápidos de chicharrón » ¡Una receta sencilla y saludable!

Autor: Katerina Petrovska Publicado: 14 de junio de 2021

El cerdo jugoso se sazona con cítricos y especias para crear un cerdo desmenuzado de inspiración mexicana increíblemente aromático o Carnitas de cerdo! ¡Prepare tacos de carnitas de cerdo para una cena rápida o tírelos en un tazón de burrito para un almuerzo fácil!

Tacos fáciles de carnitas de puerco

¿Hay fanáticos del cerdo? ¡Espero que mi receta de carnitas de cerdo sea absolutamente emocionante para ti! Esta receta de cerdo de inspiración mexicana tiene un sabor que no podrás creer.

El lomo de cerdo se sazona con sal y pimienta, azúcar morena, chile en polvo, jugo de naranja, jugo de lima y más. En resumen, este lomo de cerdo crujiente y jugoso es dulce, un poco picante, un poco picante y 200% delicioso. Sí, es doblemente delicioso.

Cuando preparo carnitas de puerco, principalmente empaco la carne en tortillas de harina suaves para hacer tacos de carnitas de puerco. Son increíbles, no hay palabras para describir los increíbles sabores y texturas. ¿Y espolvorear con crema, aguacate cortado en cubitos y tomates cortados en cubitos? Gusto. Grieta.

Las carnitas de cerdo también son excelentes en burritos, burritos sencillos, ensaladas, etc. No importa en qué las pongas, ¡siempre que experimentes una experiencia increíble!

¿No te gusta el CERDO? prueba el mio Karnitas de pollo en un plato!

¿Qué son las carnitas?

Las carnitas son básicamente carne de cerdo tirada o desmenuzada. O en este caso, es carne de cerdo cortada en trozos pequeños, ¡ya que queremos que se cocine rápido y de inmediato! La carne de cerdo se marina o guisa con especias, dando como resultado tiras o pequeños trozos de carne tiernos, jugosos y aromáticos.

Por lo general, se usa una paleta/muslo de cerdo para este plato, pero hoy usaremos lomo de cerdo porque… rápido. ¿También? El lomo de cerdo tiene un contenido de grasa mucho más bajo, por lo que es un poco más saludable. Seguirá siendo agradable y jugoso, ¡no te preocupes!

ingredientes de la receta

Las carnitas de cerdo requieren lomo de cerdo, algunas especias y algunos aderezos para tacos, ¡eso es todo! Esto es lo que necesita para redondear al numerador antes de comenzar:

  • Cerdo: Necesitará alrededor de 1,5 libras de lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños.
  • Condimento: Sal y pimienta negra recién molida (al gusto), orégano, chile en polvo y comino molido.
  • Aceite de cocina: Usualmente uso aceite de aguacate o aceite de oliva.
  • Cebolla: Tome una cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos.
  • Ajo: jodido
  • Azúcar: Reúna un poco de azúcar moreno claro antes de comenzar.
  • Frutas cítricas: Necesitarás jugo de naranja y un poco de jugo de lima.
  • Opcional: Tortillas de harina (para tacos), aguacate picado, pico de gallo y cilantro (para decorar).

Cómo hacer tacos de carnitas de puerco

Las carnitas de cerdo son Pronto receta para la cena No toma más de 30 minutos preparar estos tacos y a todos les encantarán. ¡Los quisquillosos no tienen ninguna posibilidad con estos sabrosos tacos de cerdo!

Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo hacer carnitas de cerdo:

  • Sazonar el cerdo: Corte en dados el filete de cerdo y sazone con sal y pimienta; poner a un lado.
  • Cocinar la cebolla: Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla al aceite y sofreír durante 2 minutos. Agregue el ajo y cocine por 15 segundos o solo hasta que esté fragante.
  • Agregue la carne de cerdo a la sartén: Sazone con azúcar moreno, chile en polvo y semillas de alcaravea. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos, hasta que el cerdo esté cocido.
  • Combinar jugo de naranja: Continúe mezclando y raspe las piezas doradas del fondo de la sartén. Agregue jugo de limón y cocine por otros 2 minutos. Sal del fuego. Pruebe la sal y la pimienta y ajuste en consecuencia.

consejos para el éxito

¡Los tacos de carnitas de cerdo son tan fáciles que querrás hacerlos todas las noches! Se trata sólo de mí …

De todos modos, aquí hay algunos consejos y trucos que tengo para hacer los mejores tacos de cerdo con carnitas:

  • ¿Qué pasa si no tengo lomo de cerdo? Está bien. Puede usar una paleta (cabeza) de cerdo o cualquier otra pieza de cerdo. Tenga en cuenta que dependiendo de cómo se corte la carne de cerdo, puede ser necesario ajustar el tiempo de cocción. si usa algo que no sea lomo de cerdo.
  • No cocine demasiado el cerdo: ¡Es fácil de decir, pero no siempre fácil de hacer! Sin embargo, desea que la carne de cerdo sea jugosa y tierna, no dura y seca. La mejor manera de verificar si el cerdo está listo es usar un termómetro para carney asegúrese de que el cerdo alcance los 145 grados Fahrenheit.
  • Método de cocción alternativo: Sazone el lomo de cerdo con todas las especias antes de cortarlo en trozos pequeños, luego cocine hasta que esté cocido. Luego picar el cerdo con dos tenedores, o cortar con un cuchillo y volver a poner en la sartén para cocinar en jugo de naranja como se describe.

Consejos para servir carnitas de cerdo

Ya he hablado un poco sobre cómo servir carnitas de cerdo, ¡pero veamos más a fondo! Estas son algunas de mis formas favoritas de usar esta receta de carne de cerdo:

  • En Tacos/Burritos: Los tacos de carnitas de puerco son geniales! Corta los tomates en dados, corta los aguacates, encuentra los granos de elote y toma la salsa y la crema agria. ¡Así que prepárate un delicioso cerdo y patea el taco! Puedes hacer más o menos lo mismo, pero también en forma de burrito.
  • En arroz: Si quiere que sea sencillo, sirva un sabroso puerco desmenuzado sobre arroz blanco o integral. La quinoa también funcionará.
  • En la ensalada: Otra forma de simplificar las cosas es agregar carnitas de puerco a una ensalada fácil: prepara la lechuga, corta en dados las verduras adicionales, agrega el puerco y ¡listo! Comida o cena.
  • En Quesadillas: ¿Quesadilla de puerco desmenuzado? ¡Si, gracias! El cerdo desmenuzado con queso es muy bueno.

Cómo almacenar y recalentar las sobras

  • Guarde las carnitas de cerdo sobrantes en un recipiente hermético durante 3 a 4 días. Puede que pierda un poco de jugosidad, pero aún así sabrá muy bien.
  • Para calentar las carnitas de puerco, pon el puerco en una cacerola sobre la estufa a fuego medio. Cocine hasta que esté caliente. Es posible que deba agregar un poco más de líquido, tal vez un poco de jugo de naranja o un poco de aceite de cocina.
  • ¡Absolutamente puedes! Congele la carne de cerdo sobrante en recipiente herméticodespués de que se haya enfriado por completo. En el congelador, es suficiente para 2-3 meses.
  • Si desea hacer más tacos o simplemente disfrutar del cerdo desmenuzado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo.

¡DISFRUTAR!

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tacos rapidos de puerco

6 6 6 WW Freestyle: 6 Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 20 mins Tiempo total 25 mins Jugosa carne de cerdo sazonada con cítricos y especias para una mexicana sumamente aromática Carnitas de cerdo! Plato: Cena Tipo de cocina: Mexicana Porciones: 4 Personas Calorías: 309

  • â–¢ 1 ½ libra de lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños
  • â–¢ sal al gusto
  • â–¢ pimienta negra recién molida, al gusto
  • â–¢ 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
  • â–¢ 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • â–¢ 4 dientes de ajo, picados
  • â–¢ 1 cucharada de azúcar moreno claro
  • â–¢ 1 cucharadita de orégano
  • â–¢ 1 cucharadita de chile ancho en polvo
  • â–¢ ½ cucharadita de comino molido
  • â–¢ ¼ taza de jugo de naranja
  • â–¢ 1 lima pequeña, exprimida

Opcional

  • â–¢ Tortillas de harina bajas en carbohidratos para tacos
  • â–¢ aguacate cortado en cubitos
  • pico de gallo
  • â–¢ cilantro, para decorar
  • Corte el filete de cerdo en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta; poner a un lado.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  • Añadir la cebolla picada al aceite caliente y sofreír durante 2 minutos. Agregue el ajo y cocine por 15 segundos o solo hasta que esté fragante.
  • Agrega la carne de cerdo a la sartén; Sazone con azúcar morena, orégano, chile en polvo y semillas de alcaravea. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos, hasta que el cerdo esté cocido.
  • Agrega jugo de naranja; continúe mezclando y raspe las piezas doradas del fondo de la sartén. Agregue jugo de limón y cocine por otros 2 minutos.
  • Sal del fuego. Pruebe la sal y la pimienta y ajuste en consecuencia.
  • Sirve con tacos, burritos, arroz y/o ensaladas.

La información nutricional es estimativa y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar dependiendo de los componentes y herramientas utilizadas. Use su calculadora nutricional favorita para obtener información más detallada.

Palabras clave: receta de carnitas, tacos de carnitas de puerco, receta de tacos de puerco

Más recetas de cerdo para probar

¿Estás buscando ideas más simples para la cena de carne de cerdo? ¡Tengo un par! Echa un vistazo a estos:

  • Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Miel De Soya
  • chuleta de cerdo suey
  • Cerdo Marsala Cremoso
  • Olla de cocción lenta de cerdo verde con chile
  • Solomillo de cerdo con ajo instantáneo

Fuente: 🥇 ▷ Tacos rápidos de chicharrón » ¡Una receta sencilla y saludable!

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