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ūü•á ‚Ė∑ Sorbete de mango y lima en 5 minutos ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

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Este sorbete de mango y lima es s√ļper refrescante, delicioso y f√°cil de batir en 5 minutos con un procesador de alimentos o licuadora.

El verano está a la vuelta de la esquina, así que digo que hagamos un lote rápido de este sorbete de mango y lima.

Esta es una de mis recetas de postres de bolsillo favoritas en esta √©poca del a√Īo, ya que se puede preparar f√°cilmente de principio a fin en solo 5 minutos. Todo lo que necesita para hacer esto son 4 ingredientes simples: fruta congelada (en este caso mango), lima fresca (usaremos el jugo y la ralladura), leche de coco (o su tipo favorito de leche o agua) y jengibre fresco (o jengibre molido, en una pizca). Todo se combina m√°gicamente en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta velocidad para crear un sorbete perfectamente aterciopelado. Y si bien puede poner un lote en el congelador para guardarlo para m√°s tarde, la brillantez de estos sorbetes de procesador de alimentos o licuadora es que est√°n listos para servirse de inmediato si lo desea. Deseo de postre = ¬°Resuelto!

Como puedes ver, esta receta de sorbete de mango ya es naturalmente libre de gluten y vegana. Pero también he incluido algunas ideas divertidas sobre cómo personalizarlo con una variedad de frutas y aderezos, ¡así que adelante, diviértete con la receta y personalízala!

Realmente es el postre perfecto para el entretenimiento de verano de √ļltima hora o cuando se te ocurra un regalo. ¬°As√≠ que toma una bolsa de mangos congelados y hagamos un sorbete!

Ingredientes para el sorbete de mango y lima

Antes de entrar en la receta del sorbete de mango a continuación, aquí hay algunas notas sobre los ingredientes que necesitará:

  • mango congelado: Puede comprar mangos cortados en cubitos congelados comprados en la tienda, o comprar mangos y nueces frescos y congelarlos usted mismo (vea los consejos a continuaci√≥n). No es necesario descongelar la fruta congelada con anticipaci√≥n si est√° utilizando un procesador de alimentos o una licuadora potente.
  • Jengibre fresco: Tambi√©n me gusta agregar alrededor de una pulgada de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas. Su sabor combina muy bien con los dem√°s ingredientes y adem√°s le da un ligero toque.
  • Lima: Usaremos la ralladura y el jugo de una lima fresca grande para animar el sorbete y equilibrar el dulzor del mango.
  • Leche de coco: Me encanta el sabor suave de la leche de coco combinado con estos otros ingredientes, pero si√©ntete libre de usar la variedad de leche natural o leche de origen vegetal que prefieras. (O para una opci√≥n menos cremosa, puede usar agua).

Variaciones de recetas.

Aquí hay algunas otras variedades divertidas que puedes probar con esta sencilla receta de sorbete:

  • Usa una fruta diferente: En su lugar, use cualquier fruta congelada apta para sorbetes (fresas, sand√≠as, pi√Īas, melones, duraznos, ar√°ndanos y/o pl√°tanos son solo algunos de mis favoritos) o m√©zclelos con mangos. Solo aseg√ļrese de que la cantidad total de fruta sea de alrededor de 20 onzas, m√°s o menos.
  • Use leche diferente: Use una variedad diferente de leche regular (vegetal o l√°ctea) en lugar de leche de coco.
  • A√Īadir edulcorante: Si lo desea, agregue miel, jarabe de arce o su tipo de edulcorante favorito si desea un sorbete m√°s dulce.
  • Agregar calor: Agregue una pizca de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo picado, su chile fresco favorito o salsa picante para hacer un sorbete de mango picante.
  • A√Īadir el extracto de vainilla: Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla si desea agregar un toque de vainilla al sorbete.

guía regulatoria

Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta al hacer esta receta de sorbete casero:

  • Use una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos: Para licuar los trozos de mango congelado, necesitar√° la potencia de una licuadora r√°pida (como Vitamix o Blendtec) o un procesador de alimentos de buena calidad. Dicho esto, si su hardware no es lo suficientemente fuerte para procesar las piezas congeladas, puede descongelar parcialmente la fruta para mezclar el sorbete. Luego simplemente col√≥quelo en el congelador hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Si congela un mango, aseg√ļrese de hacerlo correctamente: Corta los mangos en cubos de aproximadamente el mismo tama√Īo, coloca una capa uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congela hasta que se congele. Luego use mangos congelados en esta receta o transfiera los trozos de mango congelados a una bolsa o recipiente de almacenamiento en el congelador y cong√©lelos hasta por 6 meses.
  • Evite los trozos grandes de fruta congelada: Si un mango congelado se congela accidentalmente en trozos grandes, trit√ļrelos antes de licuarlos para evitar que se obstruyan el procesador de alimentos o la licuadora.
  • Si es necesario, agregue l√≠quido: Solo una advertencia de que los mangos congelados pasar√°n por una fase crujiente antes de ablandarse y convertirse en un pur√© cremoso. Por lo tanto, le aconsejo que espere antes de agregar m√°s l√≠quido a menos que lo considere absolutamente necesario.
  • Utilice un recipiente resistente: Recomiendo un recipiente resistente y herm√©tico con un espacio libre m√≠nimo para evitar que se formen cristales de hielo en la parte superior, como este recipiente para helado. O este recipiente de helado tradicional es ideal para apilar.

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Descripción

Este sorbete de mango y lima es s√ļper refrescante, delicioso y f√°cil de batir en 5 minutos con un procesador de alimentos o licuadora.


  • 4 tazas (aproximadamente 20 onzas) de mango picado congelado
  • 2,5 cm de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
  • 1 lima, pelada y exprimida
  • 1/4 a 1/2 taza de leche de coco

  1. puré de patatas. Combine el mango, el jengibre, la lima y 1/4 taza de leche de coco en un procesador de alimentos o licuadora a alta velocidad. Mezcle hasta que quede suave, deteniéndose si es necesario para raspar los lados. La mezcla de las piezas tendrá una consistencia quebradiza hasta que quede suave. Si lo desea, agregue más leche de coco para mantener la mezcla mezclada.
  2. Funcionar. Colar y servir inmediatamente. O transfiera el sorbete a un recipiente de comida, * cubra y congele por hasta 3 meses.


clases

contenedor de comida: Este contenedor de helado es mi favorito, pero cualquier contenedor de congelador resistente y a prueba de fugas servirá. Si estás usando un recipiente de vidrio o metal, te aconsejo que lo enfríes antes de agregar el sorbete.

Fuente: ūü•á ‚Ė∑ Sorbete de mango y lima en 5 minutos ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

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Recetas Con Frutas

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