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🥇 ▷ Sándwiches con bacon, pera y queso brie » ¡Una receta sencilla y saludable!

Bendice el corazón de mi padre. Mientras crecía, a menudo me llevaba a desayunar a un restaurante local que era cálido y acogedor a pesar de tener una decoración pobre y elegantes salones de cuero. A pesar de la apariencia de un agujero en la pared, me gustó mucho; especialmente para pasar tiempo con mi papá. Aquí es donde nació mi fuerte aversión al tocino. Mi papá me pedía tocino de vez en cuando, y nuestra mesa generalmente mostraba lo que parecían varias tiras de algo terriblemente quemado. El tocino estaba tan cocido que se rompió en pan rallado después de un pequeño bocado. Pero no podía decírselo a mi padre, así que le di algunos mordiscos para calmarlo, y después de unos años no podía imaginarme comiendo tocino de nuevo. Pero hace aproximadamente un año, finalmente disfruté de un trozo de tocino bien cocinado. Estaba increíble, espeso y jugoso, y cocinado con la consistencia adecuada para que realmente pudieras saborear el tocino, no carbonizado; Ahora entiendo de qué se trata el alboroto.

El tocino es un gran compañero para una multitud de sabores, especialmente cuando se combina con algo ligeramente dulce. Con eso en mente, hice un sándwich que logra un equilibrio entre salado y dulce y, por supuesto, está completamente cubierto de queso derretido. El ingrediente clave aquí es definitivamente el tocino, pero otro sabor importante de este sándwich es la mermelada de higos que usé. Sé que es algo que la mayoría de la gente no tendría a mano, pero recomiendo comprarlo porque es realmente genial. -fiesta del pan

Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan de buena calidad

  • 4-6 rebanadas de tocino cocido

  • 6 rebanadas delgadas de queso brie

  • 3-4 cucharadas de mermelada de higo

  • 1 pera, en rodajas finas

  • 1-2 cucharadas de mantequilla

Indicaciones
  1. Cocina o fríe el tocino hasta que esté cocido y reserva las rebanadas.

  2. Corta la pera en rodajas finas y colócalas en un molde para muffins/presiona y fríelas por cada lado hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto. Después de cocinar, retirar de la sartén/parrilla y reservar.

  3. Continúe construyendo el sándwich agregando la pera cocida, unas rebanadas de queso brie y 2 o 3 tiras de tocino cocido.

  4. Coloque el sándwich en la parrilla / presione y cocine hasta que esté tibio y dorado y el queso se derrita.

Kristan Raines es la voz detrás de The-Broken-Bread, un blog culinario dedicado a la cocina de temporada y al reencuentro con los seres queridos. Su objetivo es utilizar únicamente frutas y verduras de temporada alta para crear recetas únicas pero tradicionales. Puedes visitar su sitio web en The-Broken-Bread.com

Fuente: 🥇 ▷ Sándwiches con bacon, pera y queso brie » ¡Una receta sencilla y saludable!

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