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ūü•á ‚Ė∑ Muffins keto de zanahoria ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

¬°Estas magdalenas Keto Carrot son perfectas en cada bocado! Hecho con zanahorias ralladas y harina de almendras, puedes estar tranquilo sabiendo que cada bocado ser√° delicioso, bajo en carbohidratos. Adorne con queso crema o d√©jelo como est√°. Estos panecillos cetog√©nicos no solo son bajos en carbohidratos con solo 2.4 carbohidratos netos, ¬°sino que tampoco contienen az√ļcar!

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Carrot Cake es uno de esos postres decadentes que siempre me han encantado. La textura h√ļmeda combinada con la dulzura de las zanahorias es un gran sabor y aroma. Por suerte, estos cupcakes cetog√©nicos de zanahoria son uno de esos postres que puedes comer en el desayuno o como merienda de sobremesa.

Si quieres disfrutar de un muffin bajo en carbohidratos, saltea el glaseado encima y disfr√ļtalo con un poco de mantequilla y una taza de caf√© caliente. ¬°Bam, me parece un desayuno!

Pero si quieres un postre, puedes agregar un poco de glaseado casero a las magdalenas cetog√©nicas de zanahoria y, de repente, habr√°s creado una delicia. Hablando de postres, aseg√ļrese de ver mi receta de pastel de zanahoria y almendras para obtener otra gran receta de pastel de zanahoria llena de sabor.

Ingredientes para muffins de zanahoria keto:

harina de almendra РPerfecto para la textura de estos muffins y excelente para una dieta cetogénica.

Alegría llena de comer el edulcorante РMi edulcorante de cocina favorito.

Mitad y mitad – Agrega un poco de riqueza a las magdalenas.

Manteca – Mantequilla salada o no buena.

Huevo – Act√ļa como aglutinante para cupcakes.

Canela РUna gran explosión de sabor.

Levadura en polvo – Da un poco de pelusa a las magdalenas.

zanahorias picadas – ¬°Destruye esas zanahorias frescas!

hojuelas de coco – √öselo sin az√ļcar para mantener bajas las calor√≠as y el az√ļcar.

¬ŅC√≥mo hacer muffins de zanahoria keto?

Primer paso: Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe 16 moldes de papel para muffins con aceite en aerosol.

Segundo paso: Combine la harina de almendras, el edulcorante, la mitad y la mitad, la mantequilla, los huevos, la canela y el polvo de hornear en un procesador de alimentos. Trabaja hasta que quede suave.

Sugerencia del experto: usar un procesador de alimentos es una manera fácil de mezclar la masa en segundos. Si no tiene un procesador de alimentos, puede usar un tazón grande y una cuchara de madera, un procesador de alimentos o mezclarlo con una batidora de mano en un tazón grande.

Luego retire la cuchilla y agregue las zanahorias y las hojuelas de coco.

Paso tres: Verter la masa en el molde preparado. Yo uso una cuchara para galletas muy grande.

Cuarto paso: Finalmente, hornea por 35 minutos o hasta que esté firme al tacto y dorado por los bordes. Agradable totalmente.

variaciones

agregar especias РUna pizca de jengibre molido puede ser un buen sabor para agregar a una masa cetogénica para cupcakes. La nuez moscada también sería una buena adición. Creo que agregar extracto de vainilla también es delicioso.

harina de coco – Si quieres un muffin de zanahoria y coco, prueba a mezclar algunas zanahorias y canela rallada con mis muffins de harina de coco.

agregar nueces РAgregar algunas nueces picadas sería excelente para la textura, pero sepa que aumentará sus proteínas, calorías y carbohidratos netos. Pero los frutos secos también aportan fibra.

a√Īadir el glaseado – Si desea agregar algo de dulzura, el queso crema cetog√©nico o incluso un edulcorante con az√ļcar en polvo funcionar√° bien. Una buena llovizna de miel siempre es deliciosa si solo eres bajo en carbohidratos o sin gluten y no cetog√©nico.

Preguntas frecuentes

¬ŅLas zanahorias son buenas para la ceto?

Creo firmemente que la mayoría de las frutas y verduras se pueden comer con moderación cuando se combinan adecuadamente con ingredientes bajos en carbohidratos. Comer un tazón de zanahorias tiernas puede tener demasiados carbohidratos para su cuerpo, pero una cucharadita de zanahorias picadas en un muffin bajo en carbohidratos terminará con 2.4 carbohidratos netos. Solo hazlo.

La policía de cetonas aparece con toda su fuerza cada vez que comparto mi pastel de melocotón cetogénico en las redes sociales. Pero son ignorantes. Si yo fuera un zapatero de arándanos, nadie diría nada. Sin embargo, los duraznos tienen MENOS carbohidratos netos que los arándanos.

¬ŅPuedes comer bollos cuando est√°s en cetosis?

S√≠, puede comer panecillos cetog√©nicos de zanahoria mientras est√° en cetosis con una dieta cetog√©nica. Cada uno tiene solo 2.4 carbohidratos netos. Una peque√Īa cantidad de zanahorias no deber√≠a tener suficiente az√ļcar natural para afectar los niveles de az√ļcar en la sangre.

Como estos muffins por la ma√Īana principalmente para alimentarme el resto del d√≠a.

He estado haciendo mucho estos cupcakes desde que comencé con la dieta cetogénica y me encanta el hecho de que se adaptan perfectamente a mi estilo de vida bajo en carbohidratos. Pueden ser un refrigerio rápido, una opción saludable para el desayuno y un excelente regalo familiar listo para todos.

¬ŅPuedes hacer estos cupcakes sin lactosa?

Si desea hacer muffins sin l√°cteos, puede renunciar a la mantequilla y usar aceite de coco en su lugar.

Además, si sigues una dieta específica, esta receta es versátil y se puede adaptar a tus necesidades nutricionales. Si necesita ayuda para comprender los cambios y reemplazos, deje su pregunta en la sección de comentarios.

¬ŅCu√°l es la forma m√°s f√°cil de evitar que los cupcakes se peguen al molde?

Necesitas moldes para muffins para que la masa no se pegue. Cuando combinas los ingredientes secos con los ingredientes h√ļmedos, obtienes una masa pegajosa para muffins que requiere un molde para muffins (o molde para cupcakes) para evitar que se pegue. Incluso rociar√© los insertos con aceite en aerosol, ya que los cupcakes a veces tambi√©n pueden adherirse a ellos.

Solo era parte de mis preparativos para colocar los revestimientos de cupcakes con tazas para hornear para que estuvieran listos para salir. Si no tienes latas de muffins, aseg√ļrate de rociarlas bien con un spray antiadherente para que no se peguen y se puedan quitar f√°cilmente.

¬ŅTe gusta lo que ves? ¬°Sigueme en Facebook! ¬ŅTe gusta esta receta? ¬°Deja un comentario y una calificaci√≥n de 5 estrellas aqu√≠! ¬°Aseg√ļrese de no perderse ninguna receta nueva, reciba actualizaciones por correo electr√≥nico!

Magdalenas cetogénicas de zanahoria

¬°Los muffins de zanahoria Keto son perfectos en cada bocado! Adorne con una cobertura de queso crema o disfrute. ¬°Solo 2.4 carbohidratos netos cada uno!

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Curso: Postre, Merienda

cocina americana

Porciones: 16

Calorías: 124.7

Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

  • Precalentar el horno a 350 grados. Roc√≠e 16 tazas de dos moldes para muffins forrados con muffin con aceite en aerosol.

  • Combine la harina de almendras, el edulcorante, la mitad y la mitad, la mantequilla, los huevos, la canela y el polvo de hornear en un procesador de alimentos. Trabaja hasta que quede suave. Agregue las zanahorias y las hojuelas de coco.

  • Verter la masa en moldes para muffins. Cocine por 25 minutos o hasta que est√© firme al tacto y dorado alrededor de los bordes. Agradable totalmente.

Nutrición: Eso hace 16 pastelitos. Hay 2,4 carbohidratos netos por porción.
Notas sobre los edulcorantes:

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 magdalena | Calor√≠as: 124,7 | Carbohidratos: 4,6 g | Prote√≠na: 4g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 3,3 g | Grasa poliinsaturada: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 0,8 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 25,5 mg | Sodio: 26,6 mg | Potasio: 72,1 mg | Fibra: 2,2 g | Az√ļcar: 1,1 g | Vitamina A: 1088,7 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 51,4 mg | Hierro: 0,8 mg

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Fuente: ūü•á ‚Ė∑ Muffins keto de zanahoria ¬Ľ ¬°Una receta sencilla y saludable!

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