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ūü•á ‚Ė∑ C√≥ctel Mamey (Zapote). ¬Ľ¬°Una receta sencilla y saludable!

Este tradicional licuado de mamey y zapote es una dulce y refrescante bebida tropical a base de mamey (zapote), leche, vainilla, az√ļcar y canela. Es como lo hizo la abuela, ¬°y est√° listo para disfrutarlo en minutos!

Con la llegada de la primavera se acerca el verano y necesito compartir uno de mis c√≥cteles favoritos. Este delicioso c√≥ctel de mamey era mi favorito cuando era ni√Īo. Mi abuela siempre lo hac√≠a para la merienda de la tarde y no pod√≠a evitar sentirse muy feliz cada vez que lo hac√≠a.

Compartí una versión más saludable de este batido para aquellos que están cuidando su dieta, pero si realmente quieres probar este increíble batido en todo su esplendor, esta es la receta para ti.

Mi abuela era una mujer muy práctica y no le gustaba complicar las recetas difíciles, sobre todo en las meriendas. Como puedes imaginar, fue un cóctel bastante fácil con ingredientes muy simples.

Simplemente mezcle los ingredientes hasta que quede suave. El resultado será un batido refrescante con un sabor dulce y terroso que es difícil de describir pero increíblemente delicioso.

¬°Aseg√ļrate de ver mis batidos de pl√°tano, mango y pi√Īa y espinacas tambi√©n!

Ingredientes

  • mamey – Tambi√©n conocido como Zapote o Zapote
  • Leche – Puedes usar cualquier tipo de leche para esta receta.
  • Az√ļcar – Esto es para potenciar el dulzor, aunque se puede sustituir por stevia o miel si se desea.
  • Extracto de vainilla – La vainilla le da a los c√≥cteles un toque de sabor dulce, lo que hace que esta receta sea a√ļn m√°s agradable.
  • Canela – El mamey va bien con especias como la canela, la vainilla o incluso la nuez moscada. Trate de ver lo que quiero decir.
  • hielo – Este c√≥ctel se debe disfrutar fr√≠o. Cuanto m√°s hielo, mejor.

Cómo hacer licuados de mamey y zapote

Es muy f√°cil hacer esta bebida tropical. Simplemente agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Preguntas frecuentes

que es mami

El mamey o zapote (Zapote) como se le conoce en Rep√ļblica Dominicana es un √°rbol originario de M√©xico y Centroam√©rica y su fruto es consumido en toda Am√©rica Latina. Tiene un sabor √ļnico con notas de albaricoque, caqui y camote. Es cremoso, pero no demasiado dulce.

Adem√°s de los batidos, el mamey es una fruta popular que se puede agregar a las recetas de helados, pasteles, mermeladas, ensaladas de frutas y muchos otros postres.

¬ŅDe d√≥nde viene Mamey Zapote y d√≥nde est√° creciendo?

Los √°rboles frutales de mamey son nativos del Caribe, Am√©rica Central, Am√©rica del Sur y las Indias Occidentales, incluida la Rep√ļblica Dominicana, M√©xico, Cuba y Filipinas. Los √°rboles de zapote mamey tambi√©n crecen en Puerto Rico y el sur de la Florida, especialmente en Miami-Dade o Homestead. Tambi√©n tiene varios nombres como Mammea americana, mela mammee, albaricoque de Santo-Domingo, mamey rojo y Pouteria Sapota.

¬ŅC√≥mo es Mamey Zapote?

Cuando se corta, el mamey de zapote se parece a un aguacate con las semillas en el centro del hueso, pero con una pulpa de color rojo anaranjado que puede parecerse un poco a la papaya.

¬ŅD√≥nde puedes encontrarlo?

Mamey se puede encontrar en la sección de productos de su supermercado local, muy probablemente durante la temporada de cosecha de mayo a julio. De lo contrario, siempre podrás encontrarlo en la sección Hispano Frozen.

¬ŅA qu√© sabe Mamey Zapote?

El mamey tiene una textura muy rica y cremosa, aunque tiene un sabor muy parecido a un camote al horno. Otros dirán que también sabe a pastel de calabaza o pastel de camote. El sabor a menudo se compara con una mezcla de notas de calabaza, melocotón y albaricoque o melón. A menudo se come cuando está maduro, ya que cuando no está maduro es muy amargo y agrio.

¬ŅC√≥mo s√© cu√°ndo est√° maduro y c√≥mo comerlo?

Al igual que otras frutas o vegetales como el aguacate, el zapote mamey debe estar firme al momento de exprimir la fruta, pero no a la fuerza. Si rascas un trozo de piel cerca del tallo, debe ser de color rojizo. Si es verde, no est√° maduro.

¬ŅCu√°les son los valores nutricionales del Mamey Zapote?

El zapote mamey no solo es tan delicioso, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Algunos ejemplos son el alto contenido de fibra, que es beneficioso para la salud del colon. Es una buena fuente de potasio y hierro para ayudar a prevenir la anemia. Mamey también está lleno de antioxidantes como la vitamina C, que es excelente para la inmunidad. En muchos casos, se alimenta mejor que su primo chicozapote.

¬ŅQu√© leche se usa mejor en este batido?

Puedes preparar estos batidos con leche sin leche o con leche. La leche de vaca crea un batido m√°s rico y cremoso, pero puedes preparar esta bebida vegana sin l√°cteos con leche de almendras, avena o coco.

¬ŅPuedes preparar este c√≥ctel con anticipaci√≥n?

Los c√≥cteles se prueban mejor justo despu√©s de mezclarlos, lo que los hace agradables y frescos. Si te sobran, puedes taparlos y refrigerarlos, aunque es mejor beberlos dentro de las 24 horas. Aseg√ļrate de mezclarlo bien antes de beberlo.

Comentarios y sugerencias de recetas.

  • Es mejor usar una licuadora de alta velocidad si tiene una. De lo contrario, tendr√° que raspar los lados unas cuantas veces y le llevar√° uno o dos minutos m√°s obtener una textura suave y agradable.
  • Esta receta tradicional de coctel de mamey y zapote es deliciosa, pero se pueden agregar f√°cilmente otras frutas como el pl√°tano o el mango. Si lo prefieres, puedes reemplazar el az√ļcar por miel o jarabe de arce.
  • Usa un mamey maduro para esta receta de batido. Debe estar firme pero no duro, y si raspa un trozo de la c√°scara cerca del tallo, debe tener un color rojizo. Si es verde, no est√° maduro.
  • Si no encuentras fruta fresca, tambi√©n puedes usar mamea congelada para hacer este batido. C√≥mpralo en la secci√≥n de congelados espa√Īoles del supermercado.

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receta de alfileres

Cócteles tradicionales de Mamey

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 0 min

Tiempo total 10 minutos

Porciones: 1-2 porciones

Calorías: 497kcal

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Curso: Bebidas

Cocina: Caribe√Īa

Este tradicional coctel de zapote mamey es una bebida tropical dulce y refrescante a base de zapote, leche, vainilla, az√ļcar y canela. Es como lo hizo la abuela, ¬°y est√° listo para disfrutarlo en minutos!

  • Es mejor usar una licuadora de alta velocidad si tiene una. De lo contrario, tendr√° que raspar los lados unas cuantas veces y le llevar√° uno o dos minutos m√°s obtener una textura suave y agradable.
  • Esta receta tradicional de coctel de zapote y mamey es deliciosa, pero se pueden agregar f√°cilmente otras frutas como el pl√°tano o el mango. Si lo prefieres, puedes reemplazar el az√ļcar por miel o jarabe de arce.
  • Usa un mamey maduro para esta receta de batido. Debe estar firme pero no duro, y si raspa un trozo de la c√°scara cerca del tallo, debe tener un color rojizo. Si es verde, no est√° maduro.
  • Si no encuentras fruta fresca, tambi√©n puedes usar mamea congelada para hacer este batido. C√≥mpralo en la secci√≥n de congelados espa√Īoles del supermercado.

Calor√≠as: 497kcal | Carbohidratos: 85g | Prote√≠na: 13g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 37mg | Sodio: 181mg | Potasio: 993 mg | Fibra: 5g | Az√ļcar: 77g | Vitamina A: 3253UI | Vitamina C: 171 mg | Calcio: 470mg | Hierro: 1 mg

Fuente: ūü•á ‚Ė∑ C√≥ctel Mamey (Zapote). ¬Ľ¬°Una receta sencilla y saludable!

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